Hola amigos de steemit IronChef, es un gusto preparar este plato muy rico y sencillo.
La mandoca, es una rosquilla en forma de lágrima Característico del estado Zulia, al occidente de Venezuela dónde el plátano es un ingrediente especial e importante de la dieta familiar. Constituye una mezcla de ingredientes que aporta un sabor dulce y salado al mismo tiempo.
Es una receta fácil de hacer y se puede comerse caliente en el desayuno o en la cena. Acompañado de un rico café con leche o un frío jugo. También lo puedes servir como merienda a chicos y adultos.
En cuanto a su valor nutritivo, la mandoca contiene:
Carbohidratos 31g.
Proteínas 1g.
Grasas 1g.
Este es un plato que viene a poner sabor en la mesa de la familia venezolana permitiendo variar las comidas.
Me gusta porque es un plato bastante sencillo practico y fácil de realizar se deja comer, su sabor es increíble ,económico los ingredientes lo tenemos a la mano porque los utilizamos en el día a día de las comidas les gusta a toda la familia en especial a mi hijo.
INGREDIENTES:
1/4 de kilo de Harina pan
1 plátano maduro
1/2 panela de papelón
100 grs de queso blanco
Una pizca de sal
20 grs de anís chiquito
1/2 lt de aceite
2 tazas de agua
*PREPARACIÓN* Se coloca a sancochar el plátano, una vez cocido se pisa y se deja reposar.
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El papelón se coloca en una olla con 1/2 tacita de agua a derretir, se baja del fuego y se deja reposar.
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Luego en un bol, se agrega la harina pan, la pizca de sal, el anís chiquito y se incorpora ya reposado el plátano el sirope de papelón y el agua. Se procede a mezclar los ingredientes amasando.
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Lista la masa se agarra una porción pequeña de masa y se va estirando en el mesón dando la forma de lágrima.
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Al cual se tiene un sartén con aceite bien caliente y se van colocando hasta que se doren por ambos lados .
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Finalmente se raya el queso y se tiene sirope de papelón para humedecer y degustar bien calientitos.
Me despido esperando sea del agrado de todos.
El contenido es tan claro y simple. Especialmente los consejos para hacer. También has decorado bellamente el plato. Este plato se ve muy bien. Nunca había oído hablar de un plato como este. Entonces, gracias por compartir. Bien hecho concursante n. ° 7😊
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