Steemit Iron Chef 2021 Act 2 Round 08: Mini Cake de Pimentón 🌶️ By @luisanarodri22

Buenas tardes queridos amigos de SIC, aquí sigo con todos ustedes dándole vida y color a esta gran comunidad. Hoy les presentare mi entrada para esta ronda #8 la cual nuestro ingrediente principal debía de ser el pimentón por lo que decidí seguir haciendo cosas nuevas y fuera de mi zona de conforts por lo que les enseñare como hice esta hermosa mini cake salada.

Ingredientes

Pimentón rojo.
Harina de trigo.
Huevos.
Aceite vegetal.
Maní.
Queso crema.
Polvo de hornear.

Para empezar a hacer nuestro biscocho empezaremos a batir nuestros huevos hasta que empiecen a levantar.

Agregaremos sal al gusto para ir sazonando nuestra preparación.

Lo siguiente será agregarle algo de grasa a nuestra mezcla con nuestro aceite de nuestra preferencia para ello agregaremos 2 cucharadas y media de la misma.

También agregaremos media cucharadita de polvo de hornear.

Para así mismo agregar a la mezcla nuestro pimentón previamente procesado en una licuadora, lo cual le dará su sabor característico y color a nuestra preparación del biscocho.

Por ultimo agregaremos 100 gramos de harina de trigo para así mezclar con nuestra batidora he integrar todos nuestros ingredientes.

Ya con nuestra mezcla lista, la verteremos en un refractario o en una bandeja previamente aceitada la cual insertaremos en nuestro horno ya precalentado de 30 a 45 minutos.

Con el biscocho ya listo agarraremos un molde circular y haremos tres círculos de biscocho del mismo diámetro.
Con los cuales empezaremos a rellenar con queso crema y maní para así formar nuestra mini cake.

Y así es como queda nuestra deliciosa mini cake de pimentón rellena de queso crema y maní los cuales son sabores que quedan prefecto con este biscocho tan único. Les admito que es primera vez que hago un biscocho salado pero me encanto el resultado y mas con el sabor tan intenso del pimentón los invito a hacer esta receta queda muy deliciosa.