Steemit Iron Chef 2021 Act 2 Round 09: Mini Pie de Limón🍋 By @luisanarodri22

Buenos días querida familia de SIC, hoy amanecí súper feliz de poder compartir con todos ustedes mi entrada para esta ronda #9 la cual es postres caseros por lo cual decidí hacer para todos ustedes un delicioso mini pie de limón.

Los ingredientes que utilizaremos son:

• Limones.
• Leche condensada.
• Azúcar.
• Huevos.
• Mantequilla.
• Galletas maría o de mantequilla.

Para empezar a hacer con este delicioso pie de limón, empezaremos a ser la corteza y para ello derretiremos un dos cucharadas de mantequilla y trituraremos 16 galletas.

La mantequilla aun caliente la agregaremos, a las galletas previamente molidas hasta que tengamos una masa la cual podamos compactar.

Para así poder hacer la base de nuestras tartaletas, estas las meteremos por 5 minutos al horno para que se empiecen a endurecer.

Con nuestra corteza en el horno empezaremos a hacer nuestro delicioso relleno de limón, para ello empezaremos a agregar nuestra leche condensada entera.

Seguidamente agregaremos un cuarto de taza de jugo de limón recién exprimido.

También agregaremos 4 yemas de huevos y batiremos muy bien hasta que todos los componentes estén bien unidos.

Con nuestra corteza previamente cocida, las rellenaremos con esta deliciosa mezcla de limón.

Y así se ven nuestros hermosos mini pie ya listos para empezarlos a decorar, por lo cual con las claras que nos quedaron de los huevos que separe anteriormente y media taza de azúcar hice un poco de merengue con el que le di ese toque final a nuestros mini pie. También termine mi decoración con unas rodajas de limón verde para dar color y vida.

Hermoso Mini Pie De Limón

Aquí pueden admirar este delicioso mini pie de limón en diferentes ángulos

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