Saludos para todos, feliz de estar por acá y decir presente en La receta del día #47 con un provocativo y delicioso pasticho.

A continuación ingredientes y preparación:

Ingredientes:

• Carne molida 700grs.
• Tapas para pasticho.
• Harina de trigo.
• Salsa para pasta.
• Mantequilla.
• Leche.
• Jamón.
• Queso.
• Tomate.
• Cebolla.
•Pimenton.
• Zanahoria.
• Ajo.
• Sal.

Preparación:

Iniciamos preparando la carne molida
700gr, cocinar con un poco de agua, dejar secar, sofreír.

Licuar cebolla, tomate, pimentón, zanahoria y ajo.

Eso se le agrega a la carne molida una vez que esté sofrito, proceder a aliñar, dejar cocinar por aproximadamente 30 minutos.

Por otro lado se van cocinando las tapas de pasticho, sancochar poco tiempo, esto es opcional ya que muchas tapas para pastilla vienen para ser llevadas directamente al horno.

Preparación Salsa Bechamel:

Para la salsa bechamel iniciar cortando 1 cebolla y 4 ajos.

Colocar en una olla y llevar a la cocina a fuego medio, agregar mantequilla, sofreir.

Después de sofreir agregar una taza de harina de trigo.

Unificar todos los ingredientes, agregar la leche, una pizca de sal, revolver bien, de no tener la consistencia que se desea agregar un poco de harina de trigo para espesar o en su defecto leche para lo contrario.

De quedar con grumos o para ir más confiado, no te preocupes dejar enfriar un poco y llevar a la licuadora, ya licuada la regresamos a la olla, calentar un poco, revolver y listo.

Preparación final:

Con la carne molida, salsa bechamel, jamón , queso, tapa para el pasticho.

Es momento de armar el pasticho, iniciar agregando salsa bechamel en un molde continuar con las tapas del pasticho, luego la carne molida, seguido queso y jamón, salsa bechamel, tapas de pasticho, carne molida, jamón, queso, se repite el proceso hasta completar las capas deseadas, al final colocar queso mozzarella como última capa.

Llevar al horno previamente caliente, durante 45 minutos.

Listo, ya tenemos nuestro Pasticho.

Aquí una porción para ustedes.

¡Buen Provecho!

Lo podemos acompañar con una ensalada, pan tostado, en esta ocasión lo acompaño con unas ricas tajadas.

La familia estará súper encantada que realicen esta receta en casa, eso se los aseguro 😋, así que no duden en prepararla.

@zulay7059 , @sol02, @claritza42 anímense y participen en La receta del día #47 que nos trae nuestra querida comunidad de Steemit-Ironchef.

Gracias por la visita 💖.

Fotos de mi auditoría tomadas con un teléfono REDMI NOTE 8.