¡Hola amigos de IronChef!
Yo soy alérgica a muchísimas cosas pero con los alimentos no había tenido problema, hasta luego de mudarme a Lima allá las condiciones climáticas son distintas y entre la humedad en invierno y el polvo en verano comencé a desarrollar asma y al mismo tiempo me volví intolerante a las cosas cítricas y algunos colorantes siento esos los principales detonantes.
Así que me despedí de las naranjas, piña, que tanto me gustan consumo parchita pero la fruta debe estar la fruta hervida, lo mismo hago con la fresa, el limón solo lo consumo en ceviche y no muy seguido, las mandarinas me en encantan y es la única que medio como y muchas veces solo disfruto la mitad.
Las cosas con mucho colorante como chupeta, refrescos también me generan asma así que cuando consumo alguna de ellas debo tener ciertas precauciones y no abusar de la cantidad.
Aquí en Venezuela he comido piña y mandarina y no me ha dado nada, pero tampoco he abusado.
Dure dos años con una tos que no se me quitaba con nada, al contrario se fue incrementando hasta el punto que mi pulmón izquierdo se inflamo, incluso se me podía ver por encima de la ropa, fui repetidamente al médico y me dijeron que era alergia al clima de Lima (algo muy común) , mientras me realizaban una evaluación el medico se dio cuenta que tenía la respiración muy corta y algo de disnea. Me pregunto que había desayunado y le conté entre esos alimentos resaltaba un cítrico.
El médico me dijo que al día siguiente desayunara exactamente lo mismo pero sin el citrico y luego de tres día realizara la misma comida pero que incluyera otra fruta cítrica, el día que no lo consumí me sentí bien pero apenas lo probaba me generaba una crisis respiratoria.
Mis compañeros inseparables son el salbutamol y algún antialérgico en este momento tomo cetirizina, actualmente me encuentro en Venezuela y no he tenido la necesidad de usarlos en todos estos meses que llevo aquí, pero en Lima he tenido varias crisis fuertes sobre todo de noche así que compro varios inhaladores.
Tengo uno en mi cartera, uno permanece debajo de la almohada en la cama, mi novio tenia uno en su bolso y tenía uno en el trabajo. Me han dado crisis fuerte donde se me combina con el sueño y me cuesta reconocer el malestar por eso mantengo un inhalador en la cama ya que muchas veces me cuesta levantarme.
En mi residencia mi vecino es enfermero y más de una noche que mi novio ha estado trabajando mi vecino le ha tocado auxiliarme, por suerte él sabe cómo actuar me enseño que hirviendo un poco de vapor antes de dormir me ayuda a respirar mejor.
Normalmente trato de estabilizarme con el inhalador y tomar antialérgico cuando es muy necesario ya que me genera muchísimo sueño al punto que me he dormido en el trabajo y ese sueño me dura 2 días aproximadamente.
Todas las fotografías son de mi propiedad fueron tomadas por mí con mi VivoY53S
Debe ser una incomodidad que los cítricos produzcan alergias, ya que estos son muy sabrosos, tanto en jugos como comer algunas frutas, pero si no queda más remedio, debemos suprimirlos de nuestros alimentos. Aunque fue más incisivo mientras estuvo en Lima (por cierto es un nombre de ciudad y de cítrico) debe seguir atenta, con mucho cuidado, tal como dice que lo está haciendo, aquí en Venezuela. Éxitos, amiga...
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Hola amigo, tiene razon la ciudad tiene un nombre de citrico por eso me da tanta alergia vivir en ella jajajaja
Si ya tengo mi tratamiento y me cuido mucho, por suerte en venezuela mis vias respiratoria han mejorado mucho pero ya pronto debo volver.
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Estos señoritos tienden a ser muy alérgicos, sobretodo, en afecciones respiratorias tienden a complicar la condición. Obviamente el clima de Lima también te afecto fuertemente y al sumarle el consumo de cítricos y colorantes, que suelen contener elementos alérgicos, se agravaba tu situación. Afortunadamente, ya sabes como actuar amiga y bueno, tu país natal te cuida mas que cualquier otro (risas).
Exitos y Bendiciones
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Gracias por ser parte de la comunidad, esperamos seguir disfrutando de tus delicias y eventualidades en tus comidas.
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Saludos.
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Estimada amiga yo también empecé a presentar asma en mi adultez y de acuerdo a Los criterios médicos que he consultado es perjudicial en los momentos de crisis de asma tanto los cítricos como los lácteos. Generalmente este tipo de alimento desencadenan una reacción alérgica que se traduce en el asma. Gracias por compartir con nosotros parte de tu vida. Bendiciones y éxitos..
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Hola amigo, no sabia de los lacteos gracias a Dios no me han hecho daño porque me encantan.
Que chimbo que tambien presentes asma, por suerte es algo controlable.
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Felicidades Chef @marifersalas!
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Saludos
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