♥️ Comidas que nutren el alma😋

Buenos días mi querida comunidad de chef, como están pasando este día? Deseo que bien, por acá muy bien gracias a Dios. Recordando algunos momentos felices en relación con la comida, por este maravilloso concurso patrocinado por nuestra amiga @lirvic. Comidas que nutren el alma .

Invito a participar a mis amig@s @elicrepo13, @fannycol y @ochoabruces.

Fotografías de mi autoría, portada creada en Power Point.

Cuando nos tomamos el tiempo de saborear nuestros alimentos, masticar con calma, hasta cerrar los ojos cuando comernos algo delicioso, nos podemos sentir satisfechos, felices, nostálgicos, dependiendo de la emoción con la que nos conecta ese alimento o receta. Ese recuerdo que nos vino a la mente y nos conecta con el corazon es lo que vamos a tratar en este post.

Aquí mis respuestas a las preguntas:

😋¿Qué comida te hace sentir alegre?

Me alegra la vida una sopa, sea de pollo, carne o cruzado, que contenga verduras, aliños y el infaltable jojoto o mazorca. Esto me conecta con los domingos en familia en la casa de los abuelos, pues los domingos no faltaba una rica sopa, ademas que cuando uno enfermaba no faltaba la sopa de los abuelos, por esto comer sopa en casa, me recuerda ese amor y consentidera de ellos, el gusto que nos reunía a tod@s, mas ahora que los tengo muy lejos.

Rica sopa.

Hoy en día soy mas consciente de lo que como y aunque no elimino ningún alimento de mi dieta. Agrego mas vegetales y frutas que en el pasado. Ya estoy en los cuarenta y me he sentido mucho mejor de salud desde que los incluyo en mi alimentación, estoy feliz porque estoy mas tranquila y sana. Prevención ante todo, es mejor prevenir que lamentar. Consumiendo una alimentación balanceada y saludable.

Vegetales al vapor.

Dentro de los platos que repito bastantes en estos días, son: los vegetales al vapor conformados por la zanahoria, el brocoli, el calabacin, pimentón, champiñon. Otro plato es la ensalada de aguacate, con tomate, pepino, lechuga , mostaza y sal. Frutas en trozos como la papaya o lechoza, melón o mango.

😋¿Cuál es el plato tradicional de tu país que te llega al alma?

El plato tradicional de mi país que me llena el alma el la arepa de maiz, elaborada con harina pan. Aca en Colombia dicen que la arepa es Colombiana pero para mi es venezolana, la propia, la autentica arepa de venezuela, con sus famosos relleños, la pelua, la reina pepiada, domino y pabellon.

Mi preferida es la reina pepiada, contiene pollo esmechado, con mayonesa, aguacate triturado y en rodajas, con cilantro y especias. Sin embargo todas estas son muy sabrosas!

La reina de mi cocina es la arepa venezolana.

😋¿Qué comida sueles disfrutar en tus momentos de soledad?

En mis momentos de soledad me como un aguacate entero con pan salado, tipo canilla o campesino. Una delicia con su toque de sal. No necesito nada ni a nadie cuando estoy con mi aguacate con canilla jejeje.

Mi esposo se ríe, porque en su familia el nunca había visto eso de comer pan solo con aguacate. A él no le gusta mucho, el dice que si por mi fuera le pondría aguacate al café jejje. Yo lo obligo a comer pero el me dice que me los regala tod@s.

Aguacate en ensalada.

Incluso me ha regalado cosas decoradas con aguacate. Recuerdo un bolsito, un peluche de aguacate, jeje. El aguacate de Venezuela me encantaba y acá en Colombia mi preferido es el hass, pero el grande también es una delicia.

Aguacate con panquecas y mortadela de pollo.

😋¿Tienes alguna comida especial que te haga sentir conectado con tu infancia?

La comida que me hace recordar mi infancia es el puré de papas con mantequilla y queso salado rallado, una delicia. Otra cosa que me encantaba eran los pastelitos con queso. Hay Dios mio, aun de adulta esto me encanta y me conecta con mi niñez.

Acá en Colombia les dicen empanadas, en Venezuela le decimos pastelitos, se prepara la masa con harina de trigo leudante, su relleno muy variado, pero me encanta con queso y se fríe en aceite hasta quedar tostadito. Muy ricos!

Pure de papas.

Y hasta aquí mi participacion, tomemonos el tiempo de disfrutar de cada comida y de darnos gusto cada vez que se pueda, sobretodo de esas recetas que nos hacen felices.

Todas las fotografías son de mi autoría, las tome con mi celular motorola E7 plus. Separadores creados en Canva.

Feliz viernes!

Atentamente

@marulobo