Steem Engagement Challenge S7-W4: El secreto de mi sazón

Cuando leí el concurso dude en participar je je je je es que la verdad la Sazón es algo tan importante en la cocina y ciertamente todos tenemos nuestra sazón particular, son embargo no considero que sea la tapa del frasco en cuanto a Buena sazón se refiere, todo lo que se de la cocina lo he aprendido de mi Mamá 🥰 quien sin duda es mi fuente de inspiración y mi mejor maestra, mi mamá si que te tiene un sazón de los dioses, todo lo que ella toca en la cocina lo vuelve una delicia.

Ella es mi mamá, la mejor cocinera del Mundo y el Secreto de mi Sazón

Bueno después de ver varias entradas del reto y de leer al amigo @marvinvelasquez me animé a hacer mi participación, así que aquí vamos :

La verdad nose, je je je je osea Si considero que tengo un poco de sazón ya que lo que preparo a mis comensales les gusta, en ocasiones me han alabado y hasta me han pedido repetir, quizás lo que me falta un poco es práctica Proque no se me da la cocina a diario, me gusta preparar platillos especiales, pero no soy de hacer las tres comidas del diario, a Dios gracias cuento con el apoyo y compañía de mi mamá que no me deja sola y es quein me ha enseñado lo poco que sé.

Una de mis Preparaciones Exclusivas para Steemit

Así como he quemado un par de veces el arroz, también he dejado secar el agua que hiervo para la pasta, y se me queman las arepas y Tajadas cada vez que las monto, tambien he tenido mis aciertos culinarios que han dejado con la boca abierta a más de uno, je je je je je y eso pues es tener algo de sazón, o no?.... Sin duda la cocina es un Arte y no todos somos artistas, aunque la verdad creo que el dicho de mi mamá encaja perfectamente Todo lo que se haga con buena Voluntad y agregándole sentimiento saldrá bien y pues creo que me pasa cuando se trata de cocinar y lograr sazón.

Ay, ya les respondí 😁😁 Mi mamá, ella sin duda es mi Maestra Número 01 con ella es que aprendí a entrar en la cocina, ella me ha guiado en todo momento, enseñándome lo más mínimo, básico y sobre todo lo fundamental que hay que saber de la cocina, ella es mi compañera de vida y además es una excelente cocinera que siempre sorprende con sus preparaciones.

Mi hermana mayor, le aprendió más y más rápido, además que ella es una excelente alumna y como le gusta más la cocina se ha formado, tomando cursos de cocina de los cuales ha aprendido muchos además que es una aventurera y siempre anda pendiente de crear algo nuevo e inventar alguna receta en la cocina. De ella también he aprendido mucho y sin duda la admiro mucho por su sazón, amo ir a su casa y que nos consientan con sus delicioso platillos, ellas juntas en la cocina son como Ángel Lozano y María (Los Chef de Radio Caracas) y rodó la cédula je je je je je. En fin son un dúo perfecto.

Definitivamente las hay Innata, heredaras y aprendidas. Porque se de gente que aún sin que nadie les haya enseñado, cocinan con una sazón increíble, todo les quede bien y delicioso, así como también hay gente (como Yo) que hemos aprendido a lograr tener un poco de sazón y por supuesto que también puede ser heredada, y aquí pongo de ejemplo a mi Hija mayor, ella es una niña que desde pequeña le ha gustado la cocinar de hecho su primer deseo fue ser una repostera famosa y todo lo que hace en la cocina le queda divino siempre decimos en casa que ella le heredó la Sazón a mi mamá .

Me gusta usar condimentos en las comidas pero de forma medida, para mí no hay nada mejor y fundamental en la cocina como:

✅ Comino

✅ Ajo y Perejil

✅ Orégano

Mis Especies Favoritas

Sin embargo también me encanta cocinar con alimentos frescos darle esa sazón a las comidas con alimentos como:

✅ El Ajo

✅ Los ajíes

✅ Pimentón

✅ Y los más importante es el Cilantro para todo.

Y mi condimento secreto para cocinar es la Mostaza, le da un tope especial a la comida más si es Carnes o aves (Prueben y me cuentan)

Bueno, Arroz tipo chino es mi especialidad, je je je je la verdad que me queda bueno, así como el arroz con leche que le preparó de merienda a mis niñas, mi Platillo estrella es el Pollo en salsa de naranjas que la verdad es una delicia, y cada vez que uno puede darse el lujo, porque la verdad se ha convertido en un lujo comer pollo pues lo intento y queda increíble.

Pollo a la Naranja, una receta exclusiva que preparé para Steemit

Obviamente que mi secreto es mi mamá, ella que ha Sido mi mentora y que sin duda tiene una sazón de lujo. Antes de despedirme quiero invitar a @graceleon @astilem @mayberling

Ella es el Secreto de mi Sazón