Estimados amigos de esta Comunidad de Iron Chef, es un gran placer presentarles esta exquisita receta para este round realizado por @decuartae, una comida muy saludable con muchas vitaminas, minerales, creada a mi estilo, me encanta prepararla en casa, espero sea de gran provecho para ustedes.
- Dos calabacines
- 250 vamos de pulpa de pescado
- Pulpa del calabacín
- Una cebolla mediana
- Un tomate
- Dos granos de ajo machacados
- Un pimiento rojo
- Espinaca
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Queso descremado para gratinar
- Medio Aguacate licuado con
queso descremado - Pizca de sal
- Papas al horno
Lavar los calabacines, tome uno y pique por la mitad, extraje su pulpa, luego el otro calabacín lo pique en forma diferente , extraje su pulpa, reserve, luego en una bandeja los coloque en el horno a 180 grados por quince minutos.
En una sartén agregue un un chorrito de aceite de oliva corte la cebolla en cuadritos, la cocine a fuego lento, al cristalizar agregue los dientes de ajo machacados, el pimiento rojo luego el tomate.
Luego la pulpa del calabacín previamente cortada en cuadritos, agregue el pescado, mezcle rectifique un poco la sal agregue una pizca de pimienta, por último coloque las espinacas picaditas, quince minutos de cocción y listo.
Colocamos el calabacín y procedemos a rellenar, luego agregamos el queso descremado al cual le habíamos integrado pedacitos de pimiento rojo. Llevamos al horno nuevamente por 10 minutos.
Esta es el final de la preparación, al cual rociamos un poco de queso rallado, algo realmente exquisito, delicioso al paladar, sobre todo sumamente nutritivo y saludable.
Por último preparamos una salsa con aguacate y queso descremado, el cual colocamos en el otro calabacín como complemento de este plato, el cual acompañamos con un contorno de la papas al horno.
Amigos espero les haya gustado este plato y les invito a compartir esta deliciosa receta y además, invito a @deyvid y a @marifredvg a participar 😃
Conoce un poco más de mi:
Mi logro uno💖
Fotos tomadas con mi Redmi 9, con uso exclusivo para Steemit.
Hola @mguilartev! Gracias por participar en SIC!
Tu platillo se ve hermoso, delicioso y muy saludable! Excelente entrada! Muchos éxitos en este round!🌟
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Gracias 🤗
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Saludos amiga @mguilartev cuanto gusto me da ver que decidió unirse a esta Ronda de Comida Saludable de Steemit Iron Chef.
Que Rico son los Calabacines rellenos, a mi me encantan, es ls forma más deliciosa de comerlos además que super sanos. Y esa combinación de pescado y Espinaca debe ser sensacional. El emplatado muy delicado.
Agradezco el aporte que el hace a la comunidad. Y le deseo la mayor de la suerte.
Saludos
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Muchísimas gracias amiga @decuarte, encantada de participar, realmente es una combinación de sabores deliciosos. Saludos
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Deliciosa entrada @mguilartev Realmente saludable y hermosa.
Suerte en esta Round.🎉 Saludos 💕
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Gracias amiga @joelqui🤗
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Esta comida se ve deliciosa. Mucha suerte
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Hello my friend! First of all welcome to SIC and thanks so much for sharing such a yummy dish with us all!
Wish you all the best and looking forward to discover more of your cooking skills!
Best Regards!
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