Hola amigos saludos para todos ustedes, hoy estoy por acá con mi participación de la comida que más disfrute en navidad y muy agradecida con la amiga @nancy0 por este maravilloso concurso.

Ahora vamos a ir directamente a las preguntas estoy muy ansiosa de responderlas todas con mucho cariño para ustedes.

🥳 Cuéntanos cuál fue esa comida que más predominó en navidad, tú la preparaste o te regalaron.

En mi casa desde el día 23 se hizo fuerte el trabajo y como decía mi abuela que indio con hambre no come, lo primero fue armar dos hallacas y cocinar para poder probarlas y dar el visto bueno, aunque nosotros sabemos cómo quedan jajajaja de igualito nos gusta ser los primeros en probar estás ricuras.

De igual manera los panes de jamón que hacemos debemos de probarlos antes de salir a la calle y de saber que son agradables al paladar de los clientes así que tenemos dos comidas que predominan en casa y que se hacen mucho para navidad.

El pan de jamón lleva una preparación especial a el de todos los panes ya que lleva malta y su relleno es especial con jamón tocineta pasas y aceitunas hay quienes le ponen queso crema para sentir otro sabor, yo de mi parte me gusta el tradicional.

🥳 Seria genial si nos compartes su preparación.

Lo primero que hicimos fueron las hallacas primeramente picamos todos los aliños bien chiquiticos, luego se llevó a juntarlos todos y a guisarlos cebolla pimentón ajo cebolla larga cilantro cimarrón a el cual le agregamos pimienta cubitos salsa de carne tomillo y orégano, mientras tanto limpiamos las hojas y pelamos las papas.

Después preparamos la masa y empezamos a agregarle la carne y los otros ingredientes que le ponemos, en varias regiones es totalmente diferente su forma de preparación pero de igual son muy ricas y llenas de navidad.

Al terminal el proceso de rellenar la masa envolvemos bien la masa en las hojas y luego se amarran bien para que cuando se esten cocinando no se rompan.

Y el proceso está listo para comer y disfrutar unas ricas hallacas recién echas con sabor y sazón.

🥳 ¿Qué ingredientes o condimentos le dan un sabor especial a esa comida navideña?

Para la hallaca sabemos que después de la carne de res la carne de cerdo algunos le agregan pollo sus aliños y para condimentar se le pone orégano pimienta tomillo cubitos ajo salsa inglesa y de soja, nosotros le ponemos cerveza al guiso y un chorrito de vinagre.

🥳 Tendrás algún recuerdo o anécdota

Recuerdos hay muchos y cosas que nos dan risa y para tener en ese baúl y ser contadas después de una reunión familiar y gozarnos.

Recuerdo que haciendo las hallacas estaba tan cansada y hubo un momento que no puse masa a la hoja y le agregué el guiso de una vez y me di cuenta cuando le estaba poniendo el adorno de las hallacas, todos estábamos ayudando y ninguno se dió cuenta si no hasta que yo se los dije jajajajaja, fue un momento de parar de hacer y reír demás.

Momentos de alegría para poder seguir y no desmayar ya que, nosotros hacemos ese emprendimiento todos los años y cada vez hay más trabajo que hacer.

Está fue mi publicación agradecida de Dios por permitirme compartirlo con ustedes.

Todas las fotos son mías tomadas en este año 2.023 y guardadas en mi álbum personal.

Invito al concurso a @nanidi @pandora2010, @gabylazarde por acá les dejo el enlace 👇

https://steemit.com/hive-180301/@nancy0/contest-concurso-the-food-i-enjoyed-the-most-at-christmas-la-comida-que-mas-disfrute-en-navidad