Hola amigos saludos a todos ustedes hoy nuevamente agradecida de las chef @dasudi y @lirvic por la siguiente clase de los flanes.

El flan es muy exquisito y rara aquella persona que no le guste su sabor, ya que es demasiado rico y se deshace en la boca del comensal.

Hay quienes somos expertos haciéndolos pero también hay que tener cuidado y solo hay que estar pendiente de su agua para que no se sequen y no se quemen,ahora vamos a las preguntas y a realizar este postre.

✓ ¿Usted ha preparado flan en casa? Cuéntanos su experiencia.

Yo he preparado muchos flanes recuerdo que cuando tenía como quince años aprendí a realizarlos era como algo que llevaba por dentro por los postres, ya que, me apasionaba mucho hacerlos, en casa los he preparado a montones y para los clientes también e realizado bastante así que se hace fácil pero siempre hay que andar con cautela, también he preparado los chocoflan o pastel imposible.

✓ Elabora un flan, puedes seguir la receta dada en el curso o si tienes alguna otra que haya preparado puedes compartirlas, detalle utensilios, ingredientes y paso a paso.

Para mí hay dos recetas y son faciles porque está la de leche en polvo y la de leche condensada, está en nosotros inventar una para que tenga más sabor del que se ha probado, así que hoy vamos a probar la que lleva tres leches.

Ingredientes

Leche condensada

Leche en polvo de coco

Leche liquida

Huevos

Vainilla

Ron

2 cucharadas de Maicena

1/2 taza de azúcar blanca

Arequipe para adornar

Utensilios a utilizar

Licuadora
Bandeja grande
Bandeja pequeña
Colador

Procedimiento

Lo primero es poner azúcar en mi bandeja para que se haga almíbar, yo no le pongo agua me gusta que quede cremosita el azúcar., al tomar el color ámbar lo apagó y lo riego por la bandeja y reservo.

Agrego los huevos en la licuadora, seguidos de la leche liquida vainilla, leche de coco en polvo junto a las dos cucharadas de maicena, leche condensada, y batimos.

A mí me gusta sin huequitos por lo tanto lo bato más de lo normal y así me queda cremosito, tengo como fobia por los huequitos.

Por último le pongo el ron para más sabor, aunque hay personas que me dicen que se les evapora pero por experiencia propia el ron le da un rico sabor al quesillo o flan.

Lo llevo a la bandeja y le pongo agua a otra bandeja más grande y lo llevo a cocinar baño de María, hasta que se ponga durito sin meter cuchillo o palito porque lo rompo, también le pongo papel de aluminio en un tal caso de no tener quesillera con tapa, pero antes lo cuelo para quitarle cualquier residuo que haya quedado por hay, allí cocinandose se lleva un aproximado de 45 minutos a una hora.

Cuando ya está listo espero a que esté bien frío y desmoldo no meto nada afilado por el alrededor para que se despegue bien ya que se suelta solito sin problemas.

Y como siempre se me olvida un ingrediente también le puse arequipe para su adorno especial.

Incluir un cartel de identificación manuscrito, junto al flan, que contiene nombre de usuario y fecha .

✓ ¿Presentó alguna dificultad en la elaboración de su flan?

Bueno no presente ninguna dificultad es mi receta de siempre y gracias a Dios siempre me sale bien sin problemas.

✓ ¿Tienes algún consejo especial para la elaboración del flan? Compartelo.

• estar pendiente si se seca el agua volver a echarle.

• No meter palillos en el centro y así no se rompe.

• Esperar enfriar bien para desmoldar.

✓ Comparte virtualmente tu flan con un amigo Steemians. ¿Cuéntanos quién es ese usuario que elegiste y por qué compartir este postre con él o ella?.

Mi quesillo se lo regalo a mi amiga @nanidi se que para es ella es especial y no dejaría nada en el plato, así que amiguita @nanidi disfruta virtualmente tu flan lo hice con mucho cariño para ti.

Está fue mi publicación agradecida de Dios por permitirme compartirlo con ustedes.

Todas las fotos son mías tomadas con mi teléfono redmi12c.

Invito a la amiga @magavic, @pandora2010 @elpastor para que nos den sus recetas de flan por acá les dejo el enlace 👇

https://steemit.com/hive-180301/@dasudi/slc21-w6-flan