Día Domingo, día de preparar las meriendas para la semana, y no hay merienda mas practica y fácil de hacer que cupcakes, hoy mis amigos chefs les comparto mi receta de prácticos cupcakes con lluvia de chocolate.

Hoy es día de ir a misa, como es bien temprano la misa solo tomo una tacita de café . Al volver de misa prepare un desayuno bien practico. Tostadas de pan blanco acompañadas con un huevo frito termino medio. Tenia tiempo sin comprar pan blanco en rebanada ya que esta algo costoso, este que compramos estaba super delicioso y fresco.

El almuerzo estuvo integrado por pescado frito, papas fritas y ensalada de lechuga, rodajas de tomate y cebolla, y aguacate ligeramente aderezado con sal, y pimienta.

Al llegar la tarde, comence a preparar las meriendas para la semana de la escuela, y para esta semana prepare unos deliciosos cupcakes, muy fáciles amigos, y prácticos de preparar y lo mejor de todo es que podemos diversificar su presentación y sabores, así que no hay excusas mamis y papis para preparar ricas meriendas hechas en casa a nuestros hijos. Les comparto la receta:

Mezclamos el azúcar con la mantequilla hasta cremar, luego añadimos los huevos, la vainilla, la leche liquida, por ultimo añadimos la harina de trigo, haciéndola pasar por un tamiz mezclamos hasta integrar todos los ingredientes.

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Colocamos una cucharada de mezcla en un molde de cupcakes que ya debe tener previamente los capacillos en este momento le colocamos los toppings que tengamos en casa yo le coloque lluvia de chocolate, y llevamos al horno por 15 minutos a una temperatura de 160 ºC. Y listos los esponjosos cupcakes, con esta cantidad de ingredientes salen 18 cupcakes.

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_{Preparando los cupcakes}

Cerre mis delicias del día con un saludable pan árabe relleno de pollo y vegetales. Muy delicioso quedo este pan árabe, es una de mis cenas preferidas, por lo saludable y ligera como comida que es para la cena.