SLC22-W5 // "Galletas Tipo Pasta Seca".

Saludos y Bendiciones amigos !!!. Y continuamos avanzando con las clases de repostería, y con un tema que me encanta las galletas, es todo un mundo hacer galletas, podemos dejar volar nuestra creatividad y crear maravillas con las galletas dependiendo de los gustos y preferencias de cada quien. Hacer galletas demuestra lo delicado y detallista de un buen repostero, porque hay que tener mucha paciencia, y detallistas para crear en pequeñas porciones de masa.

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_{Mi pasión hacer galletas}

En mi país esta galleta es comúnmente conocida como pasta seca, pero también se le llama galleticas de mantequilla. Este tipo de galletas fueron las primeras que prepare en mi pasión por las galletas, ya que son las mas populares, y sus ingredientes son muy fáciles de encontrar y accesibles. Al principio cuando comencé a preparar estas galletas tuve algunos inconvenientes hasta encontrar el punto optimo de la masa y cocción, pero asi es todo en la vida vamos practicando hasta hacernos expertos en la materia con la practica y aprendiendo de los errores. Ya hoy en dia se me hace mas facil preparar estas galletas cconociendo donde debemos tener mas cuidado durante su preparacion.

Les voy a compartir mi receta favorita para hacer pasta seca, las hice de vainilla y chocolate mi preferidas con diferentes tipos de topping, aquí esta la maravilla de las galletas podemos hacer tantas infinidades de formas, y colocarle nuestros topping favoritos.

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Paste seca

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Ubique los utensilios, ingredientes y los pese.

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Ingredientes Y Utensilios:

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Preparación.

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_{Elaboración pasta seca}

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Luego adicione a la mezcla la harina de trigo y la maicena y continue mezclando con la paleta.

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_{Elaboración pasta seca}

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_{mezcla refrigerándose}

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Deje una parte de la masa a parte para colocarle el caco en polvo. Coloque papel de horno en unas bandejas, y arme mis mangas y las rellene con la mezcla, y comencé hacer magia con la manga, si que es una actividad super relajante y por eso es que hacer galletas es muy divertido para los mas pequeños de la casa, porque como disfrutan haciendo formas con la masa. Hice uchas forma de galleta con la manga y los diferentes tipos de boquilla.

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_{Haciendo las formas de la pasta seca}

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Le coloque los toppings a las galletas, las goticas de chocolate, dandy, pasas.

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_{Lista la galleta con los topping}

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_{La pasta seca de chocolate, listas para hornear}

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Lleve al horno que debe estar previamente caliente a una temperatura de 150 grados por a penas 10 minutos, o hasta sentir los borde de la galleta durito..

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_{Horneandose las galletas}

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Y lista las exquisitas galletas si que quedaron super deliciosa, las dejaron a penas reposar, y ya todos en casa querían probarlas, estas galleticas si que son una delicia. Busque mi cafe y a disfrutar de estas exquisitas galletas que son super adictivas.

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_{A disfrutar de estas riquísimas galleticas}

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¿Presentó alguna dificultad en la elaboración de su galletas tipo "Pasta Seca"?

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Muy importante vigilar el tiempo de cocción, refrigerar unos minutos la masa y un dato muy importante que la mantequilla sea buena calidad esto es vital para nuestra pasta seca o galleticas de mantequilla, ya que sino es de calidad la forma de las galletas no se mantiene al ser horneadas.

Yo elijo el cafecito negrito, porque así me deleito mas del sabor de las galleta y no se enmascara con otro sabor, además que caen bien ligeritas asi con cafecito, por lo que puedo repetir muchas veces jejeje. Estas galleticas son lo máximo para disfrutar mientras charlamos con los amigos. Invito a mi amiga @nancy0 un cafecito con galleticas.

Invito a mis amigas @adrianagl, @lanegra2804, @marito74 y @zulay7059 a unirse a este reto, les comparto el Link

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Imágenes tomadas con mi HONOR X6a PLUS, editadas en Canva, Gifs, creado con la aplicación GIPHY

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