Las especialidades de mi mama son las comidas saladas, no es tan dulcera como yo, aunque como le encantan las galletas de chips de chocolate que preparo. Mi mama prepara comidas horneadas que son muy saludables, les cuento le gusta hornear todo, dice que horneado todo es mas delicioso y saludable, prepare un delicioso pollo horneado con vegetales que es toda una exquisitez, ademas que muy saludable.

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Como mi mama es de los andes venezolanos, cada vez que la visitamos, o viene a visitarnos, siempre le pedimos que nos prepare las especialidades de la zona, como pizca andina, arepitas de tripo, quesadillas, almohabanas que le quedan muy deliciosas.

Las madres siempre nos dan muy buenos consejos de cocina, que a veces no la tomamos en cuenta en el momento, o como sabemos que ellas van a estar siempre allí no le prestamos mucha atención, pero a la hora de preparar una comida, y no recordamos, bueno salimos volando a llamar a mami, que siempre va a estar dispuesta para nosotros.

Mi mami me ha dado muchos tips de cocina pero hay dos que son muy graciosos que recuerdo siempre y lo cuento de anécdota a mi hija:

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Cada vez que voy a preparar un pollo siempre recuerdo lo que me dice mi mami, hija lava bien el pollo con vinagre y limón, para que no sepa a pollo, pues le digo mama pero a que va a saber, y pues tienen toda la razón , lavarlo con vinagre y limón el pollo antes de cocinarlo, hace que el pollo tenga un sabor muy especial y que no se sienta el olor ni sabor a pollo.

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Otro tips de cocina muy ameno de mi mami es que me dice, hija cuando cocines yuca asustala para que se afloje rápido, hay mami y como es eso le digo yo , bueno que cuando este el agua bien caliente y ya lleve un rato hirviendo el agua donde esta la yuca, que le coloque agua fría de repente, y veras como la yuca se asusta y se floja de una, y si que tiene razón mi mami, es un tips muy efectivo.

Mi hermanos y yo brincábamos de alegría cada vez que mi mama nos preparaba pasticho, era para nosotros una fiesta en casa cuando mi mami preparaba este deliciosa comida, que le queda muy rica, y aun nos los prepara y no la hemos podido superar, a pesar de que nos ha dado mil veces la receta, pero ella le coloca ese ingrediente especial que lo hace único.

Como mi mama se crió en los andes venezolanos, al casarse con mi papa que es del oriente venezolano y al venirse a vivir a la costa quedo fascinada con el pescado en todas sus versiones, y variedad de comerlos y prepararlos, ademas que le encantan los mariscos. Cada vez que vaiajamos a merida, nos dice que le llevemos pescadito, porque nada coo el pescado del oriente venezolano.

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Y en cuanto a dulces le encanta las galleticas de chips de chocolates que preparo.

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_{Comidas preferidas de mi mami el pescado}

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_{Galleticas de chips de chocolate las preferidas de mi mama}