_{Galletas Navideñas para este año}

Saludos cordiales amigos, amantes a la comida y la cocina! No pude resistirme a dejar mi entrada en esta linda comunidad, en especial porque soy amante de los dulces que podemos preparar en esta temporada decembrina.

En mi país Venezuela, los dulces y postres tienen total protagonismo en nuestras reuniones familiares, especialmente los días 24 y 31 de diciembre cuando solemos hacer la cena navideña.

El dulce de lechosa, arroz con leche, buñuelos, y la torta negra son los más tradicionales, sin embargo con el tiempo hemos ido incorporando para el menú de estos días torta de naranja, de piña, pudines, suspiros, conservas... Haciendo de estos días los más dulces de todo el año.

Yo siempre disfruto esta época, me encanta inventar, innovar y cada año hago recetas diferentes sin dejar atrás las tradiciones de mi familia.

El año pasado, hice suspiros navideños, son los que se muestran en la imagen, aquí se estaban secando, las fotos más lindas ya las he compartido en la plataforma, sin embargo me quedaba está en mi galería personal y se puede apreciar las diferentes formas de santa, muñecos de nieve, renos y hasta una feliz navidad que coloque sobre una torta

_{Suspiros que realice el año pasado}

También realice la tradicional torta negra y decore con frutos secos, frutas confitadas y un suspiro de santa, está torta fue la sensación jejeje, a todos encanto, seguramente fue porque la hice con mucho cariño

_{Torta negra que degustamos el 31 de diciembre del año pasado}

Cómo dije al principio, cada año me gusta innovar y crear dulces que aparte de que sepan bien se vean bien, decidí hacer estás galletas en forma de árbol de navidad que me parecen hermosas, es una linda alternativa para decorar la mesa este año o para hacer un regalo especial, aquí les compartiré la receta y espero se animen a realizarlas en casa

Ingredientes

• Harina de trigo 280 g
• Azúcar 100 g
• 1 clara de huevo
• Mantequilla 180 g
• Esencia y ralladura de un limón (opcional)
• Sprinkles
• Colorante alimentario verde
• Cacao en polvo

Paso a Paso

Batir la mantequilla por unos minutos y agregar el azúcar, seguir mezclando hasta que la mantequilla tome un color más claro, con unos 4 minutos de batido será suficiente

_{Agregando el azúcar a la mantequilla previamente batida}

Agregar la clara de huevo, integrar y agregar la esencia y la ralladura, aunque estos dos ingredientes son opcionales a mi parecer le aportan más sabor a la masa

_{Mezcla de mantequilla, azúcar y clara de huevo}

_{Esencia de vainilla y ralladura de limón}

Luego retiro la mezcla de la batidora y agrego la harina de trigo previamente tamizada, íntegro con paleta

_{Agregando la harina tamizada}

Ya con la masa homogénea, separó una cuarta parte y agrego una cucharadita de cacao en polvo y al resto colorante alimentario verde

_{Masas en las mangas desechables}

Encendemos el horno a 180° y seguidamente sobre un papel encerado o bandeja enmantecda empezamos a darle forma a las galletas , empecé haciendo el tronco y luego la pare verde

_{Elaborando las galletas}

Empezando por la base que es más larga y fui reduciendo su tamaño hasta llegar a la punta, de este modo se realiza la forma de árbol de navidad

Se hornean por unos 15 minutos aproximadamente, si es su gusto pueden decorar con sprinkles, yo solo dilui azúcar glass con unas gotas de agua y un gota de colorante, aplique una pequeña cantidad sobre la galleta e iba colocando los sprinkles

_{Galletas horneadas}

De las dos maneras se ven hermosas, el resultado es una galletas crujiente, hermosa y con mucho sabor

_{Galletas de árbol de navidad}

Espero mi receta sea de su agrado amigos, es muy fácil de elaborar, invito a mis amigos @yakspeace @doriscermeno27 @mariannpa1 a unirse a este concurso, por acá les dejaré el link

CONCURSO: Dulces Navideños! / CONTEST: Christmas Sweets [ESP/ENG]

Todas las fotos son de mi autoría, exclusivas para steemit, teléfono ZTE Blade A7s, Cantaura - Venezuela