Mi Platillo estrella ( Pescado horneado en hojas de plátano 🐟)

Saludos cordiales, es un placer participar en este concurso que nos trae nuestra amiga steemians @crismenia del que con mucho cariño a continuación les dejare mi participación.

Les cuento que tengo muchos en mente, y esto porque aprendí desde pequeña a cocinar, pero como siempre tengo varios en especial, para esta ocasión tomaré uno que me trae mucho recuerdo inolvidable y es el pescado envuelto en hojas ahumadas de plátano.

Me enseñó a cocinarlo mi mamá por eso es tan especial para mí, ella solía prepararlo condimentado primero el pescado, luego guisaba los aliños siendo este su relleno para darle un toque especial al pescado, entre los aliños tenía cebolla, cebollín, ajo, ají o pimentón del que guste, sofreír bien todos los aliños dejar reposar para luego rellenar y envolver en las hojas de plátano.

Mi mamá lo preparaba la mayoría de veces era en los fines de semana, con más tiempo disponible, para luego colocarlo en la braza, y si le soy sincera en braza queda más delicioso el pescado, yo lo preparo al horno queda sabroso pero como les digo en braza es más exquisito.

Primero porque lo preparaba mi mamá y me trae gratos recuerdos, le quedaba exquisito tanto que a mí no me queda igual que a ella.
Segundo porque es una comida super sana y muy sabrosa, este pescado lo puedes acompañar con cualquier contorno y le va súper bien, a mi en lo personal me gusta con una ensalada de lechuga tomate, cebolla y aguacate, y con ocumo sancochado está para mí es una combinación perfecta.

Como les dije es especial porque lo hacía mi mamá y me trae gratos recuerdos.💞

Lo prepararía sin duda para mis hermanos porque sé que igual que a mí les traerá bellos recuerdos. De esos donde todos estábamos en la espera para disfrutar del plato y de los olores ahumados que este propiciaba. Como también de esa pasión con que mamá cocinaba.

Me gustaría cocinar esta receta para la amiga zulay7059 y esto porque sé que ella es toda una chef que también le encanta la cocina y que prepara unos platillos de nivel.
Pero también porque a ella le encanta mucho las comidas saludables y estoy segura que quedaría encantada con este platillo.

Quiero invitar a participar a @eliany @ninapenda @abi24

Todas las imágenes son de mi propiedad exclusivas para Steemit por mi celular Umidigi.

Gracias por su amable visita.