Saludos mis queridos chef y bienvenidos a mi participación en este Steemit Engagement Challenge s13-w6 donde el concurso se trata de "Mi receta Navideña"
Cuando llega la época navideña, lo primero que pensamos entre otras cosas es en la comida, la preparación de cada una de ellas, como también en las comidas tradicionales de la ocasión.
Entre ellas existe una variada gastronomía, podemos encontrar entre salado y dulce.
Las hallacas es parte de ellas no pueden faltar en las cenas del 24 y del 31 de diciembre, es tradición, y con ella los contornos que la acompaña como la ensalada de gallina, el pernil de cochino o pavo horneado y su respectivo pan de jamón.
Y si de dulce hablamos encontrarán la torta negra navideña, el panetón, el dulce de lechosa y las galletas de jengibre entre otras.
Bueno mejor me voy a mi receta navideña porque hablar de todo esto hasta me dió apetito.
Esta receta la preparé con un guiso que había preparado y tenía guardado en el congelador bien refrigerado. Acostumbro cada año guardar una parte y se conserva perfectamente.
Solo me faltaban los demás ingredientes que les contare a continuación.
🧑🏻🎄Mis deliciosas Hallacas🧑🏻🎄 |
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Ingredientes
🔸Hojas de hallacas
🔸Guiso
🔸Masa
🔸Aceitunas
🔸Alcaparras
🔸Huevo sancochado
🔸Cebolla, pimentón
🔸Papas sancochada
Preparación
Lo primero que hice fue limpiar todas las hojas, y luego ponerme hacer la masa, para esta utilicé harina pan, sal aceite notado y agua poco a poco empecé amasar hasta dejar la masa suavecita, reservé, para luego ponerme a sancochar los huevos y las papas que serán parte de la decoración.
También corté en julianas la cebolla y el pimentón, una vez cocidas las papas y los huevos , le quite la concha y las cáscaras, para cortar todos en ruedas y tener todo listo para la preparación de las hallacas.
Pero cada vez que se preparan las hallacas en casa, todos quieren colaborar y mi niña quería hacer la primera hallaca, ella dijo que le pondría de todo pues a ella le gusta cada ingrediente y no es de las que le saca, al contrario nos pide las aceitunas y las alcaparras, de estas le coloco varias, igual huevo sancochado, hasta dijo que se la marcarán porque ser la de ella jajaja.
Es parte del espíritu de navidad y yo feliz como madre que ellos disfruten y se integren.
Ahora sí continuemos, coloque en mi mesón la hoja de hallacas,le unte un poquito de aceite notado para que no se pegue la masa, luego coloque masa y estiré, agregué guiso en el medio, le coloque papá , huevo, cebolla, pimentón, alcaparras y aceitunas, se envuelve y se amarra con hilo.
Se pone una olla con suficiente agua a hervir, y se colocan las hallacas una por una y se dejan hervir por media hora aproximadamente hasta que estén listas.
A continuación les muestro como quedan mis hallacas.
Me encantaría invitar a participar a @ninapenda @nahela @leudy
Todas las imágenes son propias, tomadas por mi celular Umidigi
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Wow! I enjoyed your recipe ma'am. At first I thought it was moi moi, a Nigerian dish prepared with beans. I would love to have a taste of this Hallacas, it must taste delicious.
Thank you ma'am for the invite. Of late, I have not been settled to start preparing my meals, I have been traveling a lot but I hope to be settled soon.
Best wishes ma'am!
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Gracias mi reina 🤗
Abracitos desde la distancia
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Oh.... pero que ricas se ven esas hallacas!
Hacer hallacas es un proceso, por ahí dicen que es como un nacimiento, cada paso, cada detalle debe hacerse con dedicación para poder degustar unas muy buenas hallacas.
Que bien que tu pequeña se haya unido a la mesa y se hiciera una bien resuelta para ella jajajajajja, que bien que no es de la que le saca cosas a la hallaca.
Excelente receta navideña. Saludos.
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Totalmente hacer hallacas lleva su tiempo es un trabajon pero vale la pena degustar de esta rica comida, me encanta, quedaron exquisitas.
Mi hija feliz con su hallaca y más porque esa de la foto la elaboró ella.
Saludos mi reina
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Saludos Amiga.
Las tradicionales y muy esperadas y anheladas hallacas, la comida típica de todos los hogares venezolanos Y es que como no si son exquisitas. ..
Algunos años tuve la oportunidad de vivir en el tigre y poder probar las hallacas del oriente del país, y aunque la verdad son totalmente diferente a las del centro y con ingredientes que nosotros no usamos la verdad es que son muy buenas.
Las tuyas lucen espectaculares muy provocativas. Y haces ver la receta muy sencilla aunque la verdad será yaca es bastante trabajoso.
Si tienes un servicio de delivery me puedes hacer llegar unas a maracay con mucho gusto sería el catador. ..
Éxitos y bendiciones
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Hola amigo, si es un trabajon que lleva tiempo y dedicación, yo quedé agotada a pesar que era poco guiso que tenía.
No he tenido la oportunidad de probar las hallacas de su zona, me gustaría saber cuáles son los ingredientes diferentes que ustedes le ponen.
Si estás quedaron demasiado exquisitas.
Un gusto saludarte amigo, muchas bendiciones para usted 🤗
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Saludos amiga chef, que bella es la navidad la unión familiar y la cocina nos une con los preparativos quien hace la hallacas, quien amarra y quien sancocha y después a compartir en familia por eso Amo la navidad.
Linda su pequeña chef, en hacer su propia hallaca especial con todo por eso la marcó bien ricas quedan y también en colaborar en la cocina.
Excelente receta navideña el plato principal hallacas para cenar en noche bueno con ensalada, pernil y pan de jamón y después un excelente postre navideño. Bien detallado su receta me encantó bien ricas que se ve y lo más importante la alegría familiar hasta la casa la cocina se siente un ambiente agradable un espíritu navideño lleno de alegría. Que lindo disfrutar y compartir en familia. Excelente publicación te deseo feliz día.
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Amiga bella que lindas palabras.
GRACIAS 😘
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Que rico amiga hallacas, yo muero por las Hallacas, es una gran tradición familiar en navidad. Me encanto conocer tu estilo. Bendiciones 🙏
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Gracias mi reina 🤗
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Hola amiga @nancy0, esta es la mejor receta navideñas, porque sin hallacas no se puede disfrutar de la cena navideñas.
Wow que bonito se ven esa hallacas muy provocativo.
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Totalmente las hallacas es tradición navideña, no pueden faltar, es la esencia en la cocina.
Gracias y saludos mi linda
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Hi beautiful ❤️
Waooo it's looking good your hallacos and i.am sure delicious as well ,the perfect recipe according to the Christmas festival.in recipe you add simple ingredients with great combination of boiled eggs with spices .your efforts gave you pleasure eating of delicious hallocos.well explained publication with spectacular images as usual.
Good luck for contest post 🤞🤞
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Muchas Gracias por sus lindas palabras de motivación, me alegra mucho que te haya gustado mi publicación.
Si la preparación de las hallacas, es de gran trabajo, pero vale la pena el esfuerzo, quedan deliciosas.
@sualeha Gracias por valorar esto 🙏💗
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Las hallacas son las preferidas de muchos Venezolanos, a mi no me gustan mucho, pero viendo las tuyas, me provocó ajaja porque no he probado con huevito hervido.
Lo mejor de todo, es que tú hija te ayudo, la verdad que es momento de alegría y ver qué en tu hogar ya llegó la navidad.
Todas las fotos muy bien tomadas. Deseo que tengas un lindo día amiga.
Saludos cordiales !!
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