¡Saludos SIC!

Saludos amiga @sanuri estoy nuevamente en este concurso de #colorfulveggieweek para mostrarles coloridos vegetales y que a la vez nos aportan muchos nutrientes. Este plato esta conformado por papa cambray, zanahoria, brócoli y chimbombo. La preparación es muy sencilla sólo coloque a cocinar al vapor todo los vegetales, y luego de retirar la piel de la papa y zanahoria, realice corte de la zanahoria en dos estilos, el chimbombo la corte en rodajas y le hice corte sencillos al brocoli para preparar un diseño lindo para ustedes. Debemos saber que al momento de servir estos vegetales al vapor a cada plato se le puede colocar aderezo dependiendo del gusto de cada quien.

_{Vegetales al Vapor/@naty16/2022/Carúpano-Venezuela}

La papa cambray son papas que se caracterizan por ser muy pequeñas, y tiene un color más amarillo que la papa grande debe ser por alto contenido vitamina C y vitaminas de la serie B, en Venezuela se le dice papa Colombiana, a mi me encanta porque son más sedosas y suaves, hay quienes la cocinan sin pelar, en caso para mostrar bien su color en este plato le retire la piel. La zanahoria es otra verdura con gran valor nutricional y altos niveles de antioxidantes como la vitamina A y C.

El brócoli es otra verdura especialmente cargado de antioxidantes (vitamina E, C y A) y se consideran que tiene propiedades anticancerígenas y posee mucho contenido de calcio. Y el chimbombo aporte a nuestro organismo fibra hidrosoluble, agua y pectina que nos ayuda a eliminar toxinas del cuerpo, además de que aporta nutrientes esenciales.

Desde mi punto de vista este es un concurso muy especial porque logramos compartir los colores de los alimentos y los beneficios que tienen, lo que nos lleva a consumirlos después de preparar nuestra participación y logramos disfrutar de un gran aporte nutricional, lleno de antioxidantes y elementos que favorecen la limpieza del organismo.

Me gustaría invitar a participar en este concurso a @nancy0, @jhoselyn y @yalile13 les dejo el link

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_{Selfies con mis Vegetales al Vapor/@naty16/2022/Carúpano-Venezuela}