¡Saludos SIC!
Saludos a todos amigos de esta hermosa comunidad, en especial a la amiga @lirvic, quien presenta este grandioso concurso donde puedo darles a conocer mi receta de como preparé carne guisada con vegetales, yo tengo en casa dos grandes cocineros, papá y mamá, ellos cocinan muy bien, pero cada quien tiene su estilo, pero creo que yo estoy adoptando mi propio estilo según lo que aprendo de mis padres.
| Ingredientes: |
|---|
- Carne de res para Guisar.
- Ajo.
- Aceite con onoto.
- Oregano.
- Tomate.
- Pimiento.
- Ajies.
- Cebolla.
- Sal.
- Vinagre.
- Adobo.
| Paso a paso: |
|---|
Paso 1: La carne de res para guisar a mi madre, la compra en el supermercado en bandejas ya clasificadas, así que la saqué del congelador y, al estar lista para prepararlas, la coloqué en un recipiente con agua potable y vinagre para lavarla antes de agregar al caldero donde la voy a guisar.
Por otro lado, tomé el ajo y le retiré la concha, luego lo lave y corte en cuadritos para agregarlo en el caldero con la carne, luego agregué sal, adobo y aceite con onoto.
La intención es llevar el caldero con la carne a sofreír con los ingredientes que le agregué: el ajo especial para dar olor y sabor a las comidas.
Paso 2: Este es el momento de seleccionar el aliño, limpiarlo y lavar para usar. Como pueden ver, usé tomate, cebolla, pimiento y ajíes varios. Al tenerlos ya lavados, los agregué a la licuadora con una media taza de agua potable para licuar y agregarlo a la carne para guisar, que ya está sofrita en el caldero.
Paso 3: Luego de verificar que la carne está blanda, le agregué zanahorias y papas. Para eso les retiré la piel, lave y corte en trozos pequeños. Le cuento que agregue primero la zanahoria porque necesita más cocción que la papa. Así que después de agregar le pude más agua potable para qué se cocinará.
Paso 4: Por último, agregue al caldero con la carne guisada para papa, previamente picada en cuadritos y deje cocinar para tener lista esta deliciosa carne guisada y servirla.
Plato Final: La carne guisada por lo general la sirven con arroz, pero a mí también me gusta pasta y arepas. La importancia es que tenga buen sabor como esta que preparé el día de hoy, que me quedó deliciosa carne guisada con vegetales.
Quiero invitar a participar a @inspiración, @eliany y @visionaer3003 y les dejo aqui el link
¡Tomadas con mi celular Redmi Note 9!
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@tipu curate
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TEAM 1
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Esta preparación es una delicia amiga, tu receta muy bien explicada, este tipo de comidas me gustan con caraotas o bola de plátano por la salcita. Pero la gran ventaja que tiene es que podemos acompañarlo con pasta, arepas, verdura, etc.
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