SEC | S16-W3: Desafío Culinario: Un Viaje de Sabores

in hive-180301 •  11 months ago  (edited)

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Imagen creada en canva

Hola amigos, hoy haremos un viaje de sabores por el país donde abunda la papa. De que pais estamos hablando? ....Nada más y nada menos que de ARGETINA. Sabemos que la papa en este pais, es uno de los productos más económicos de la cesta básica familiar.

PASTEL DE PAPAS

Se están acercando los días frios, nada más apetecible que un suculento plato caliente. Además sé que muchos de ustedes recuerda con cariño ese rico pastel de papas, o pasticho que hacía la abuelita. El pastel de papas es un plato muy mentizo, ya que tiene sus variedades según el pais donde vivas.

Hoy prepararé un rico pastel de papas para llevar de almuerzo a mi trabajo. Así que estára embazado en una pequeña escudilla.

Antes de proceder me gustaría invitar a : @mariagood @terelife y @jhonjairo

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Ingredientes

INGREDIENTES

Carne molida
Papas
Cebolla
Ajo
Pimentón verde
Perejil
Sal
Pimienta negra
Pasta de tomate
Mantequilla

Preparación

Lava y corta la cebolla, el pimentón y el ajo y ponlas a sofreir con un poquito de margarina. Luego le agregas la carne con los demás condimentos y deja sofreir por unos minutos. Caundo esté bien sofrito todo, añades la pasta de tomate 🍅 y deja cocinar hasta que espese y tenga la consistencia deseada.

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Carne guisada

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Crema bechamel.

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Bechamel

En una olla pequeña, pones a sofrer media cebolla en un poquito de mantequilla, añades la leche, una pizca de pimienta negra y harina de trigo para espesar. Espero que espese un poco y apagas el fuego.

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Papas

Poner a cocinar las papas y luego preparar un puré, añadir solo un poquito de sal.

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Puré de papas

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PROCEDIMIENTO

Si sabes armar una lasaña, esto no será dificil porque es el mismo procedimiento. Solo que la pasta está sustituida por papas.
Colocas una capa bechamel, una capa de papas, una capa de carne, una capa de bechamel, una de queso, una de jamón y luego sigues con la papa...

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Preparando el pastel

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Terminas tu pastel con una capa de bechamel y queso mozarella rayado. Yo no tenía queso rayada, así que le puse una tajada de mozarella. Esta preparación se hace en una bandeja cuadrada para hornear, pero yo no la hornee porque era para llevar al trabajo, en el momento de almorzar, solo lo puse 2 minutos en el microondas y listo.

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De esta manera quedó listo mi rico pastel de papas

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Listo

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Nota: Debes escurrir muy bien la papa, para que quede bien sequito el puré.

Como pudieron notar es una receta super sencilla de hacer, no lleva mucho trabajo y todos sus ingredientes son muy fáciles de conseguir.
Hay quienes le ponen un poco más de sabor, y usan aceitunas, alcaparras y añaden otros condimentos, eso depende del gusto de cada persona.

Usen su cerebro y degusten este platillo con su suculenta imaginación.
Todas las fotografías fueron tomadas por mi desde mi teléfono Redmi Note8

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Oh... Ya me saboree ese pastel de papas jejeje, luce muy rico, la papa es un ingrediente versátil y que nos genera saciedad.

Argentina es un país multicultural como Venezuela, hay para elegir cuanto platillo nos provoque 😋😋😋

Éxitos en el reto mi linda.

Gracias amiga por tu linda visita.

Saludos

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Hello @neyistar23 your post about Argentine flavors is making my mouth water Pastel de papas is a cozy dish perfect for bringing everyone together. Thanks for sharing your simple recipe and cooking experience. I'm eager to give it a try myself🌸💐🌺🤗.

Hi friend

Your recipe pastel de papas is very delicious and yummy my kids will love it. Best of luck for the contest

uuuummm se ve ric ese pastel de papas sra amiga voy a tratar de hacerlo me prvoco jeje. Bye y suerte.



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