Siempre he dicho que cocinar es un arte, no sé si será un don que heredamos, aprendemos o simplemente nacemos con él, desde niña mi artista preferida fue mi abuela materna, esta viejita tenía una sazón de ángeles, ella siempre trabajo realizando comida para trabajadores de la construcción, luego hacia empanadas en su casa para vender y déjenme decirles que no es por ser mi abuela, pero sus empanadas eran las más reconocidas, nosotros vivimos en Ciudad Bolívar y desde Puerto Ordaz venían personas a comprar sus empanadas.

Cuando ella hacía los guisos impregnaba toda la casa de ese delicioso aroma y los vecinos siempre sabían cuándo cocinaba porque hasta sus casas les pegaba el olor, ese olor característico que era solo de ella, la única de sus hijas que heredó o aprendió su sazón fue mi mamá (aunque el de mi abuela era el mejor), pero las veces que hace los guisos siempre me recuerda a mi viejita, pienso que yo no tengo la misma sazón que ella, pero si he heredado algunas cosas y mi sazón es delicioso, bueno así lo dice mi esposo jajaja.

Gracias a esas dos grandes mujeres que me enseñaron todo lo que sé en la cocina, ellas han Sido mi guía desde pequeña y han inculcado mi amor por la cocina, en mis comidas no puede faltar el ajo ya que este le agrega un sabor exquisito a las comidas, la sal y algunas especies que aportan ese sabor que caracteriza a mis comidas.

A mi familia le encanta cuando les preparó cada una de sus comidas, en especial cuando hago la cena para navidad y fin de año, pues les gusta como queda y si le preguntas que es lo que más les agrada de esa época te dirán que aparte de los regalos les gusta mucho la comida que prepara mamá, pienso que cuando hacemos las cosas con amor todo será más sabroso.

También les gusta que les prepare, caraotas, frijoles, minestrone, pasta, sopa, entre otros, los dulces no se pueden dejar pasar, pero me gusta siempre agregarles un poco de sal, desde un simple arroz con leche hasta galletas, tortas, quesillos y dulces tradicionales como la Catalina, dulce de lechosa, etc. Toda esta variedad de dulce las aprendí de mi madre que a pesar de no ser chef profesional ni repostera se destaca mucho en este ámbito culinario.

Hasta aquí mi partición, espero sea de su agrado, invito a participar a @marito74, @vivigibelis y @mini80 por aquí estaré dejando el link.

Gracias por detenerte un momento a leer y comentar mi publicación, saludos y bendiciones para todos.