La alimentación tiene un rol indispensable en el ciclo de la vida porque, gracias a los nutrientes que nos aportan los alimentos que diariamente consumimos, logramos un estado de salud adecuado ocasionando así que, seamos seres vivos 100% saludables.

  Ahora bien, durante el día preparamos deliciosos platillos que vamos a disfrutar en 3 momentos, siendo estos el desayuno, almuerzo y la cena por lo tanto, en la medida de que se nos sea posible, hay que degustar las deliciosas recetas de nuestra preferencia de manera equilibrada y variada porque, partiendo de ello nuestro metabolismo aprovechará los nutrientes de la mejor manera posible.

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Receta del día

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  Uno de mis platillos favoritos es el pabellón criollo y, durante el transcurso de mi vida he conocido que de esta deliciosa receta se desprenden varias versiones, siendo todas muy deliciosas por lo tanto, en esta ocasión decidí preparar una de esas variantes acotando que, la conocí cuando me mudé a Puerto Ordaz. Para hacer la receta del día utilizaré los siguientes ingredientes:

• 500 Kilogramos de carne para desmechar (15 Steem)
• 500 Kilogramos de tomate (11 Steem)
• Cilantro, cebolla en rama, ajo y pimentón (14 Steem)
• 1 Plátano maduro (3 Steem)
• 1 Arroz (8 Steem)
• 200 Gramos de queso blanco (8 Steem)
• 1 Huevo (1 Steem)
• 200 Gramos de caraotas negras (5 teem)

^{Manos a la obra}

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Preparación

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  Para iniciar, vamos a hervir la carne para desmechar durante 45 minutos y, en este tiempo procedemos a licuar los tomates y el ajo para posteriormente picar el cilantro, pimentón y cebolla en rama; una vez teniendo todos estos ingredientes listos, los unimos para tener nuestra salsa de tomate lista.

^{Salsa de tomate}

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  Una vez transcurran los 45 minutos de la carne hirviendo, la retiramos del fuego y esperamos entre 10 o 15 minutos para comenzar a desmecharla y así, agregarla a la salsa de tomate que previamente preparamos para luego, llevarla nuevamente al fuego por 7 minutos

^{Procedimientos de la carne}

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  Al concluir el procedimiento de la carne, vamos a calentar las caraotas negras acotando que, estas las tenía listas desde principios de la semana. Aunado a ello, también colocamos el arroz para que se prepare. Mientras esté listo, freímos nuestras tajadas y huevo

^{Procedimientos de hervir y freír}

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  Cuando terminemos todos los procedimientos anteriormente mencionados, damos paso a armar nuestro platillo de pabellón y, en este caso como le agregaremos queso, lo rayamos y colocamos encima de las caraotas para posteriormente proceder a degustar nuestra suculenta receta del día en horario del almuerzo

^{Buen apetito y provecho}

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  Bien dicen por allí que, cuando compartimos lo que nos gusta, el disfrute es mejor y, esta receta suelo prepararla 2 veces al mes porque, a parte de que me encanta, siempre la disfruto en compañía de mi familia y durante la conversación salen a relucir anécdotas de situaciones puntuales que han sucedido durante la preparación y son especiales.

  Sin duda, la gastronomía venezolana es deliciosa y, al comer pabellón se aflora más mi orgullo de pertenecer a este país por lo tanto, el haber compartido con ustedes esta receta del día, también es un plus que se suma a los excelentes recuerdos que tengo con una de las variantes de el pabellón.

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De esta manera he concluido con mi participación y antes de despedirme, extiendo la invitación del SEC | T11-W6: La Receta del Día // La receta del día a @damisvilladiego @pelon53 y @aviral123 .
Espero se animen a participar😊💚

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¡Muchas gracias por leer mi publicación!

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^{Las imágenes presentadas en esta publicación son de mi autoría, fueron tomadas con mi teléfono celular Samsung A10s y, tienen exclusividad para esta publicación}

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^{Mi presentación en la plataforma}

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