Costilla De Cochino Guisada.🐷🐷🐷

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Buenas tardes apreciados amigos de esta mi comunidad Steemit Iron Chef,hoy como es mi costumbre estoy de nuevo por acá para compartir esta sencilla comida que al prepararla pensé en la comunidad.

Hoy voy a compartir no tanto un paso a paso,sino algunos pasos para resumir la preparación.

Para esta preparación que es Costilla de Cochino guisada ,acompañada de arroz y plátano frito. La carne de cochino para mí particularmente es la mejor,mejor sabor,frita un amor,guisada,como se haga es muy sabroso el gusto que tiene

Ingredientes que utilice

1cebolla grande
800grs de costilla de cochino
8 ajíes margariteños
Aceituna
Alcaparras
Pimienta
Una cabeza de ajo mediana
Color
Orégano
Sal.

Procedo a picar todo esto,teniendo la carne ya picada en un caldero,luego coloco lo picado con la carne y llevo al fuego,al rato le coloco un poco de agua y tapo dejandolo cocinar un rato.

Luego frei un plátano maduro para completar como contorno a la comida.

Saque del sartén las tajadas y coloque en un plato.

Después para aprovechar el tiempo sofreir un arroz y lleve al fuego a cocinar,ya cuando estuvo listo quedó así.

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Luego reviso la carne y ya estaba lista,muy blanda y en su salsa,no deje que secara mucho,así quedó.

No quedó más nada sino servir la comida,todos esperando esa costilla guisada,yo me serví mi plato

Lo acompañe con un jugo de parchita y de verdad que quedó tan bien sazonadas que lo único que deje fueron los huesos cómo pueden ver porque estaban muy duro.🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

Hasta aquí mi preparación,agradecida de su apoyo.
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Las fotografías de mi autoría,tomadas con mi Celular Infinitx6823.