Buenas apreciados amigos SIC,hoy estoy aqui haciendo mi entrada a este alegre concurso navideño,donde nos invitan a hablar de esos dulces que no pueden faltar en nuestras mesas en navidad.
Yo particularmente comparto muchos dulces en navidad pero a la hora de escoger me decido por dos que no deben nunca faltar,ellos son:
EL QUESILLO: Este postre o dulce es muy usual en mi mesa de navidad,lo preparo con 1 taza de leche en polvo,una de azúcar,una taza de agua,4 huevos,vainilla y una cucharada de aguardiente
Llevamos a licuar muy bien todos los ingredientes,luego hacemos caramelo en una quesillera con azúcar y poca agua hasta que caramelice y tomé color,lo meneamos dentro del envase para que todo por dentro se unte de caramelo.
Lo coloco en una olla con agua hirviendo y lo tapo muy bien por 20 minutos,ya pasado el tiempo lo pincho con un palillo y al salir seco ya está listo,lo reposo y luego lo volteo en un plato y llevo a la nevera,este el resultado.
Este quesillo no falta en navidad ni año nuevo ya es una tradición,este quesillo me puede salir en costo casi 10 dólares ya que los ingredientes al cambio del dólar que está en 13 bs ese es por ahora el costo.
Otro dulce que preparo y no debe faltar ya que también acompaña la torta es sin duda el dulce emblema de margarita,les hablo del dulce de lechosa.
DULCE DE LECHOSA
Este dulce es demasiado bueno y característico de la navidad
No falta en casi ninguna mesa venezolana en esta época,esta semana prepare un poco para el concurso al igual que el quesillo,tome una lechosa verde,la pele e hice tajadas muy delgadas y las remoje un rato en agua de bicarbonato.
S los 5minutos las saque del agua y lavé de nuevo luego lleve a cocinar con un kilo de azúcar sin agua y la tapé,ahí estuvo produciendo su agua por la deshidratación,agregué varios clavos de olor,así se va cocinando,luego agrego más azúcar,meneo y debo cocinar por mucho rato a fuego lento hasta que esté bien cocido y este con un Melao o sirop ,ya con estas características ya listo mi dulce.
Estos dulces o postres que no deben faltar en navidad en mi mesa lo que necesitan es mucho amor, dedicación y trabajo aunque su valor económico no son tan exagerados.
También están presente otros postres o dulces como galletas variadas,tortas,bombones,ponche crema,y muchas otras cosas
Hago cordialmente la invitación a @jorqui,@tocho,@kunchj, a unirse a este divertido concurso navideño
Gracias por la visita y apoyo esperando sean de su agrado mis preparaciones.
Nota: mis dulces favoritos fueron hechos exclusivamente para este concurso.
Fotos tomadas con mi celular InfinixX6823
Que ricos dulces me encantan sobre todo el quesillo jeje.
mucha suerte
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Saludos Chef @petrarodriguez!
Gracias por ser parte de la comunidad, y unirte a esta dulce dinámica, esperamos seguir disfrutando de tus delicias y eventualidades en tus comidas.
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Amigo no cuento con más redes sociales,saludos y con ustedes en todo lo que pueda,saludos.
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Hola amiga unos dulces navideños que se cen super deluciosos.
El quesillo es genial me encanta cuando se deshace en la boca
El dulce de lechosa mi.mama me enseño a prepararlo con panela y por supuesto me gusta mas así.
El tuyo se ve genial.
Saludos
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Amiga tú postres navideños me hicieron agua la boca, soy de las que piensa que una de las cosas más extraordinarias de la Navidad es poder comer todo lo que nos gusta sin remordimiento y los dulces son una de ellas.
El quesillo es bastante costoso pero vale la pena totalmente.
Éxitos en el concurso.
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