Bendiciones para toda la gran familia SIC. Hoy quiero compartir con ustedes bajo la etiqueta #sicfish un excelente pescado muy atractivo en la mesa del venezolano, la Catalana es un pez de carne blanca muy suave y de piel dura, lo que permite prepararla de muchas maneras, buen sea rellena, honeada, asada, en ensaladas o frita como es mi caso. Este exquisito pescado es muy buscado en la región oriental de Venezuela, y pueden alcanzar tamaños entre 20 y 30 cm de largo y con pesos variados, mientras más grandes su valor se eleva, al punto que a la hora de comercializarla le asignan letras como A, B, C siendo la primera la más costosa por su tamaño.
Esta catalana en particular fue frita y acompañada con ensalada rallada de repollo y zanahorias, aguacate y una deliciosa arepas asadas, cuya combinación permitió disfrutar cada bocado con gotas de limón. Mis catalanas eran tamaño B y colocaron dos para justificar el servicio el cual estuvo de primera.
Las propiedades de Omega 3 y fósforo que nos brinda este fruto del mar son abundantes, por lo que se recomienda su alto consumo en beneficio de nuestra salud. En lo personal es uno de mis pescados favoritos por la separación de su carne el cual se hace de forma ligera.
Aprovecho de invitar a @edili24 @andrea88 @zulma2021 para que participen en ésta divertida dinámica que nos trae steemit-ironChef, todos los días de la semana
Saludos cordiales desde Cumaná-Edo Sucre Venezuela
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Todas las imágenes son de mi propiedad, tomadas por mi celular Redmi NOTE 10 exclusivamente para ésta publicación
Saludos cordiales desde Cumaná-Edo Sucre Venezuela
Felicidades por tan buena publicación, la catalana es un pescado muy delicioso, ideal para los días de mucho requerimiento energético, nunca puede faltar el limón para darle ese toque de locura que lo hace irresistible.
Buen provecho.
Saludos, gracias por compartir.
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Es una maravilla de pescado el limón le da ese toque de locura . Gracias por tu linda visita 🌻
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Excelente presentación 👍
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Saludos muy bueno se ve espero lo disfruten felicitaciones
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Estuvo genial. No quedó nada !!! Gracias por tu linda visita 🌻
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