Postres Navideños Tradicionales de Steemit / Dulce de lechoza tradicional / por @ricardor

Buen dia señores y chef de esta gran comunidad de Ironchef

La señora @yolimarag nos da a conocer un nuevo concurso alusivo a esta epoca navideña y en esta ocasion presentare un postre tradicional de Venezuela en este mes decembrino, me refiero al dulce de lechoza.

Invito a los Chef @alirys @roquiro y @joanac a participar. Este es el enlace del comcurso Click

Para preparar este dulce, solo se necesita como ingredientes, una lechoza verde mediana, azucar, clavos especies, canela, bicarbonato, y papelón.

Preparación

• Cortar la lechosa y quitarle la piel. Luego, proceder a cortar en juliana medianamente grande la lechoza verde.
• En una olla, agregar agua y una vez que hieva el agua se le coloca las julianas de lechoza y bicarbonato.
• Al estar lista, se bota todo el agua y se escurre bien las julianas de lechozas.
• Luego, en una olla se procede a preparar el liquido, donde se coloca el agua, canela, clavos especies, azucar y papelon, hasta que se derrita. Hervir y remover continuamente. Se le agrega la lechozas y seguir mezclando.

Muy facil!

Presentación del dulce de lechoza tradicional

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Es mi humilde presentación, espero sea de su agrado. Un dulce ideal y tipica en estas fiestas decembrinas. Feliz 21 de Diciembre, hoy se recibe el espíritu de la navidad.

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Mi presentación. Señor Ricardo Rivera desde Venezuela