Saludos amigos de la comunidad Steemit Ironchef.
Con este concurso culmina la séptima sesión del Steemit Engagement Challenge Semana 6.
Para esta ocasión la comunidad nos presenta un concurso bien acertado, porque todos los amantes de la cocina tienen utensilios de cocina preferidos, además cada uno de ellos puede contar una historia.
Mis utensilios Favoritos, El cuchillo 🔪 y la tabla de madera, Imágen editada en Canva
Para dar cumplimiento con las interrogantes propuestas para el organizador del concurso, iniciaré en este momento.
Mis utensilios especiales son la tabla de madera y el cuchillo, estos dos utensilios son esenciales en mi cocina y casa uno de ellos me pertenece, los adquirí hace mucho tiempo.
Iniciaré con el cuchillo, para mí este utensilio de cocina es esencial, contar con un cuchillo bien afilado y de tamaño mediano, es ideal para la cocina.
Preparado para utilizar el cuchillo en un pescado
Con el cuchillo corto carne, pescado, aliños, abro latas, volteo las arepas, corto huesos de pollo, despisto. Me gusta comprar la carne entera para poderla picar en casa, de acuerdo a lo que vaya a preparar.
Pescado seccionado
Mi cuchillo siempre está bien afilado, tanto así que mis hijas y mi esposa tienen cuidado con él, siempre les digo que tengan cuidado con el cuchillo.
Me gusta su forma y la hoja de metal es bien sólida, el filo agarra enseguida. Como podrán ver en la imagen superior, he cortado un pescado por la mitad y también he dividido la cabeza para poderla freír con más facilidad.
Ahora, este pescado también se había entrevistado en horas de la tarde con mi cuchillo y vea cómo quedó bien relajado.
Cupaneca bien relajada
Como verán, sí tenemos un cuchillo bien fuerte y afilado, podemos preparar las comidas que más nos guste con mucha comodidad.
La tabla es mi segundo utensilio esencial, además que es complemento del otro, un cocinero con un buen cuchillo pero sin una buena tabla, no se podrá sentir cómodo cocinando.
La tabla de madera es especial, primero porque puedes golpear en ella y siempre estará firma, una tabla debe tener buen peso y debe ser sólida.
La tabla que utilizo es 100% madera, no es contraenchapada, es una tabla hecha artesanalmente.
Cupaneca posando en la tabla de madera
Tengo 3 tablas, una pequeña, otra mediana y una grande, todas de madera solida. En la imagen de arriba se ve la mediana.
La mediana la utilizo cuando necesito picar trozos de carne más grandes o suficiente aliño, es un tabla pesada.
Pero la que me resulta más cómoda i utilizo con más frecuencia, es la pequeña, porque es sólida, liviana y cómoda.
Carne de Carnero sobre la tabla
Esta tabla es la que tiene menos tiempo conmigo pero la que más he utilizado jaja. Tomar fotografías con ella me resulta más fácil porque puedo sostenarle con una mano y tomar la foto con la otra y si las fotografías no me parecen bien, puedo seguir intentando sin cansarme.
Además que me sirve como tapete para tomar las fotografías.
Entre los dos utensilios, mi favorito es el cuchillo, este cuchillo ya tiene conmigo 10 años, me lo regaló mi padre cuando me casé, no tenía la cacha de madera, tenía una cacha plástica de color blanco.
Pero un día fui a cortar un hueso de cerdo y la cacha se partió, entonces se lo llevé a mi papá nuevamente y el le fabricó la cacha.
Mi reliquia en la cocina
Después con el tiempo volvió a ceder un poco y se le coloco un amarre con alambre liso.
Con él me siento cómodo y hasta siempre o saco los jengibres del suelo. Corto las ramas de los árboles, pelo caña, corto frutas etc.
kiwi 🥝 pelado y picado con mi cuchillo
Soy muy celoso con mis cosas de cocina, por lo tanto no lo presto, es decir, no permito que se lo lleven de la casa.
Así que para todo tipo de trabajo en la cocina, en el jardín o en el talle, mi cuchillo siempre me acompaña, siempre bien afilado.
Gracias a todos por visitar mi publicación.
Invito a participar en este concurso a @albaandreina @m-fdo @zory23.
Todas las fotografías fueron tomadas con mí Smartphone Huawei Dub-Al00.
Contenido 100% libre de imágenes de internet.
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Amigo tienes mucha razón un cocinero sin su tabla de picar y su cuchillo es como una persona si vestimenta, para ellos estos son dos utensilios indispensables para cocinar y los has seleccionado como tus preferidos pero el que más prefieres es el cuchillo que sirve para cortar, picar, pelar y muchas cosas más, te deseo mucha suerte en el concurso
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Jaja, buena analogía amiga, así mismo es, nones igual picar en un plato plástico o de vidrio, que picar sobre una tabla de madera.
Igual sucede con el cuchillo, no es igual picar aliños con un cuchillo de picar pan, que con un cuchillo bien amolado.
La sensación siempre marcará la diferencia y la experiencia en la cocina puede ser agradable o frustrante cuando uno de estos utensilios no son los adecuados.
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Un excelente cuchillo multiusos y de gran durabilidad por el y resistencia en el tiempo de vida que tiene y la tabla se observa cómoda para realizar los diferentes cortes de carne o pescado, gracias por la invitación.
suerte y éxitos en el desafió.
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