Dip Creams / Crema Ahumada de Berenjena / por @rosinat

Feliz Miércoles mis queridos amigos de @steemit-ironchef.

Hoy estoy aca para unirme al Concurso: Dip Creams / Steemit Special del amigo @roquiro quien nos invita, con motivo del 6° Aniversario de Steemit, a preparar un Dip de Crema y en el que yo les presento mi Dip de Crema Ahumada de Berenjena.

Para la preparación de esta crema utilice 02 Berenjenas, 03 dientes de Ajo, el zumo de ½ limón, 01 huevo, ½ taza de aceite, sal y pimienta al gusto. Iniciamos ahumando las berenjenas con su piel directamente sobre la hornilla de la cocina y hasta que estén bien tiernas.

_{Ahumando las Berenjenas}

Luego retiramos muy bien la piel y dejamos que la pulpa enfrié un poco, posteriormente llevamos a nuestro procesador de alimentos la pulpa junto al resto de los ingredientes, mezclamos muy bien y lista nuestra Crema Ahumada de Berenjena. La cual podemos utilizar para untar rebanadas de pan, nachos, tostadas, en esta oportunidad, como pueden ver en las imágenes, yo la disfrute con pan, salchichas y palmitos de celery.

_{Crema Ahumada de Berenjena}

_{Crema Ahumada de Berenjena}

_{Crema Ahumada de Berenjena}

Ha sido para mí un placer presentarles las imágenes de mi creación, esperando que sean de su agrado, quiero invitar a los amigos @ eglicarpio, @ chinatbv y @ nancy9 a que se unan a este simpático y divertido concurso.

Todas las imágenes fueron tomadas con mi Xiaomi A9 exclusivamente para esta publicación.

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