Desde que tengo 6 años de edad me ha gustado mucho la repostería siento que a parte de la música y de la escritura también me apasiona el crear postres y todo tipo de dulces.

En casa he podido preparar varias tortas como la marmoleada, también la torta de coco y la normal de vainilla.

Hace aproximadamente dos años en un plan vacaciones hice un mini curso sobre repostería y me encantó mucho. Junto a la repostera que nos dió el curso, aprendimos a hacer el merengue italiano, tortas frías, húmedas, diferentes tipos de galletas y trufas.

Volviendo al tema en cuestión, existe una receta que hasta los momentos no he podido hacer y es el quesillo este es el postre predilecto que suele acompañar las tortas en los cumpleaños venezolanos.

Quesillo 🍮

^{Un postre para deleitar el paladar.}

✔️ ¿Has intentado preparar está receta? (Cuéntanos tu experiencia) Si no la has intentado preparar, dinos tus razones.

Sí, ya lo intente una vez viendo una receta por Youtube pero no me quedo muy bien que se diga jeje, observando el paso a paso pero sin embargo creo que como no me salió bien la receta la vez que lo traté de hacer, de hecho he sentido temor de perder los ingredientes si lo vuelvo a intentar y no me sale como es.

La suegra de mi mamá es la persona que me ha explicado como realizar el quesillo ella lo hace de una manera muy sencilla y con pocos ingredientes y le queda riquísimo.

A mí me gusta como ella lo prepara me dice que los ingredientes que lleva son 400 gramos de leche en polvo, medio kilo de azúcar, vainilla y cuatro huevos. Hay personas que usan leche condensada sin embargo como ella no le coloca la leche condensada tiende a colocar más leche en polvo.

En esta semana estuve en la casa de la señora Coro cuando ella hacía un quesillo que le encargó mi mamá para una amiga que cumplía años y ella se lo quería obsequiar, yo tome algunas imágenes para compartirlas con ustedes. Su preparación es en una licuadora se colocan los cuatros huevos, el medio kilo de azúcar, una cucharada de vainilla y un vaso de agua.

Luego eso se licúa y poco a poco se va integrando la leche y licuando de igual manera.

Mientras tanto la quesillera está en la cocina con dos cucharadas y medias de azúcar y ese caramelo que se va formando lo vamos a esparcir por toda el borde de la quesillera.

Agregamos la mezcla en la quesillera y ponemos a baño de María por media hora, debemos estar al pendiente que el agua no se seque porque se nos puede quemar el quesillo y listo. Dejamos enfriar y el resultado final un lindo y apetecible quesillo.

^{Hermoso quesillo.}

Así que ya teniendo las indicaciones bien claras que me dió la señora Coromoto creo poder hacer este postre con buena presentación y textura.

✔️ ¿Has probado alguna vez tu receta soñada?

Sí, la he probado y muchas veces, en las fiestas mayormente como lo son los cumpleaños familiares, también el día del padre o la madre suelen regalar quesillos a los papás y mamás en su día y uno aprovecha y come con ellos.

En mi familia casi siempre cuando cumplimos años hay torta y quesillo, es como una costumbre que tenemos.

^{Quesillos siempre presente en mis fiestas de cumpleaños.}

Esta receta la escogí como mi soñada ya que quisiera poder hacer un quesillo que sea espectacular que a todos les encante cuando los prueben, tengo pensado montar un emprendimiento pero que sea de dulces, de repostería y el quesillo por porción sería una buenísima idea que estaría sin duda entre mis escogidos.