SLC22-W4 // Mermelada de Piña 🍍

Saludos mis queridos amigos, es un completo gusto encontrarme en esta edición de mermeladas con ustedes , me animé a participar gracias a la invitación de @naty16 y @samantha10, ví sus preparaciones y fueron completamente inspiradoras.

Mis tareas:¿Usted ha preparado Mermeladas? Cuéntenos su experiencia
Las mermeladas son una excelente opción a la hora de la merienda tanto de los más pequeños de la casa como los adultos, ya que es difícil resistirse a ella, yo usualmente las comía al lado de mi mamá, y aunque siempre observe como ella las preparaba, yo nunca llegué a realizarlas. Así que recordando los consejos de la clase y los de ella decidí vivir mi experiencia.

Presente una receta de mermelada, puedes realizar la receta presentada en este curso o la receta de su preferencia (detalle, utensilios, ingredientes y paso a paso).
Mi receta de Mermelada de PIÑA
Escogi la piña, una fruta tropical , con muchas propiedades, que actúa como diurético , desinflamatorio y refuerza nuestro sistema inmunológico, me encanta su sabor , en tortas, jugos, cócteles y las mermeladas no es la excepción.

Ingredientes :

• 1 taza de piña picada
• 1 taza de agua
• 200 gr de azúcar
• El zumo de 1 limon.

Utensilios :

• 1 olla pequeña
• Cuchillo
• Recipientes
• 1 cuchara
• Licuadora
• 1 envase hermético.

Paso 1
Lavamos y picamos la piña en pequeños pedazos

Paso 2
Agregamos el azúcar ,el agua y el zumo del limón

Paso 3
Llevamos todo a licuar, pero a baja velocidad.

Paso 4
Vaciamos en la olla y llevamos a cocinar a fuego bajo, removiendo suavemente.

Paso 5
Con el pasar del tiempo vamos notando como va cambiando de color ,y su textura se forma más densa, como indicativo que vamos en buen camino.

Paso 6
Al notar que ya tenemos un color como dorado, y pasamos la cuchara por el centro de la olla y se logra ver el fondo, significa que está lista, se percibe un rico aroma, así que la dejamos reposar, para degustar.

✓ ¿Tienes algún consejo especial para la elaboración de mermelada? Compartelo.
Después de tener mi propia experiencia con las mermeladas,les puedo decir que lo primero que debemos tener en cuenta es la calidad de la fruta, que elijan las frescas, no realizarlas ni con jugos empaquetados ni concentrados, que la hagan con amor que este es el ingrediente supremo de todo y que no olviden estar atentos a la cocción para que quede en el punto exacto de textura.

Si tuvieras que elegir un alimento para acompañar tu mermelada, ¿Qué sería? Presenta tu elección mostrando como disfrutarías de ambos ingredientes juntos
Soy fans de las galletas, así que sin duda la elegida para que podamos degustar una rica mermelada de piña, sería una galleta de soda con ese toque saladito y crujiente que se deshace en nuestra boca, una sensación súper agradable al paladar,la acompañante perfecta para mí.