Saludos amigos ya estamos a solo un día o quizás horas para que finalice la 5 semana de los challenges y vengo corriendo para no perder mi participación pero antes de comenzar quiero invitar a @mvchacin @mayepariata, @rosiortega

En Venezuela cada estado tiene su propia gastronomía y se identifica con cada plato, yo pertenezco o vivo en el estado Aragua en la región central del país y estamos influenciados por los llanos centrales donde es característico unos de lo platos o comidas más deliciosas que he probado la cachapa, una comida hecha de maíz tierno o jojoto muy blando y fácil para molerlo

Este platillo es tradicional de los llanos venezolanos como ya les mencioné muchas personas lo comen acompañado de queso de mano o de carne de cochino (cerdo) frito o untada con mantequilla y queso llanero rallado, es una combinación de sabores que te trasladan hacia esa región de Venezuela aunque es preparada en otras regiones de Venezuela, pero es más característico de los llanos venezolanos representado por los estados Barinas, Apure, cojedes, Guarico y Aragua por pertenecer a la región central

El ingrediente principal es el que les mencioné el maíz tierno y su temporada de cosecha es entre los meses de agosto y septiembre, el maíz tierno (jojoto) se cosecha de la planta, luego se le quita la piel (hojas) y con un cuchillo se esgrana (separar el grano de la mazorca), luego en una máquina (molino manual) se tritura y es tan tierno que se vuelve masa muy suave, hay quienes le agregan leche en polvo y azúcar y un toque de sal

Luego con una cuchara grande seca estendiendo en una plancha caliente hasta que se cocinan por ambos lados y se sirve con mantequilla y queso, o con queso de mano, otros lo comen con cochino frito

Estoy completamente segura que si esta bien representada, no solo por la cachapa,sino también por el plato cocido como pabellón que es en base a arroz blanco, carne mechada, tajadas fritas y caraotas, también está el sancocho que es muy especial por cuando se prepara en casa se reúnen todos los miembros de un grupo familiar para compartir y cuando estás fuera de tu región y lo comes te trasladan hacia tu pueblo

Creo que todos estos platos representan no solo a la región central sino a toda Venezuela,de esta forma doy por terminada mi participación en este challenge

<div class{text-justify>Todas las imágenes mostradas fueron realizadas con mi teléfono Blue Studio X9 te invito a conocer más detalles de mi