Para mí un gusto formar parte de este concurso, la comida es uno de los mejores placeres de la vida, cada rinconcito del mundo cuenta con una gran gastronomía, platos que son nuestros delirios y que muchas veces queremos aprender a elaborarlo, este concurso es una oportunidad para conocer diferentes sabores y sobre todo una receta que debemos guardar para prepararla en casa.

Para nadie es un secreto que la pizza la invento el italiano Raffaele Esposito en el año 1889 en Nápoles, sin embargo, cada país le ha dado un sabor particular para marcar la diferencia. La gran mayoría de las personas aman la pizza, su suavidad y mezcla de sabores la han convertido en uno de los alimentos más consumidos.

Ahora bien, la masa juego un papel fundamental en esta elaboración, mi propuesta de pizza no lleva masa, sino un pan árabe, lo que la hace más práctica y fácil de elaborar. Los ingredientes que vamos a necesitar son:

Comenzamos cortando el chorizo en rueditas y lo doramos por ambos lados. El pimentón y cebolla la cortamos en tiritas. El jamón en cuadritos, rallamos el queso y colamos el maíz para eliminar el agua. Para cualquier pizza el queso ideal es el mozarela, pero podemos utilizar el que tengamos en casa.

Calentamos un budare o sartén y colocamos el pan árabe, debe estar a fuego bajo. Dejamos que se caliente un poquito, volteamos y agregamos la salsa de tomate y orégano bien esparcido. Si usted tiene la pasta para pizza puede emplearla.

Agregamos el queso, jamón, pimentón, cebolla, chorizo y maíz. Tapamos y dejamos cocinar hasta que el pan este bien tostado y el queso derretido. Este paso me agrada porque aquí podemos agregar los ingredientes que más nos agraden.

Como pueden ver, es una preparación bastante rápida, solo nos queda servir y disfrutar de este esta deliciosa pizza.