Saludos amigos de esta hermosa comunidad, me sentí motivada a participar en la clase de mermeladas porque realmente me llama la atención la preparación de postres, además de aprender en casa con mi madre, he tenido la oportunidad de participar en plan vacacional para mini repostero y quiero contarles mi experiencia. Además, me encanto la participación de la amiga @pandora2010.

La manzana no es una fruta cítrica, y tampoco es un fruto rojo, así que dentro de la clasificación que nos explican en la clase, puedo ubicar la mermelada de manzana como una Mermelada de Fruta Tropical. 🍎

¡MIS TAREAS!

¡✓ ¿Usted ha preparado Mermeladas? Cuéntenos su experiencia.!

Sí, he preparado mermeladas en mis clases de plan vacacional para mini reposteros, allí preparamos dulces, cookies, tortas y quesillos. La mermelada que la profesora preparó en la clase fue de guayaba, tal como lo hace la chef @dasudi en esa clase. Luego los integrantes de las clases llevaron otras frutas, en mi caso prepare de mermelada de durazno, fue sencillo, retire la piel del durazno, corte parte de la pulpa de esta fruta y serví en la licuadora y luego servir en la olla, y desde allí agregue azúcar y vainilla y con eso, sencillamente preparé la mermelada de durazno en la clase de mini reposteros.

Lo que aprendí es que podemos realizar la mermelada que más nos guste, y en casa aprendí a que se le debe agregar un toque de limón a los dulces y mermeladas para que se estabilice el caramelo de este postre. Por eso decidí preparar la mermelada de la clase de hoy agregándole limón.

¡✓ Presente una receta de mermelada, puedes realizar la receta presentada en este curso o la receta de su preferencia (detalle, utensilios, ingredientes y paso a paso).!

Ingredientes	Cantidad	🍎	Utensilios Utilizados:
01 Manzana	200 gr.	🍎	Olla - Cuchara
01 Limón	80 gr.	🍎	Plato - Cuchillo
Esencia de vainilla	1 cucharada peq.	🍎	Taza - vaso - colador
Agua potable	01 taza.	🍎	Recipiente para servir
Azúcar refinada	02 cucharadas grandes.	🍎	Envase para conservar

Tal como ya les mencione, la mermelada es un postre muy sencillo de preparar, y se los muestro a continuación.

🍎 Paso 1:
Lo primero que hice fue organizar los ingredientes con sus medidas. Lavé la manzana y usé un cuchillo para cortarla y retirar las semillas, luego procedí a cortarla en pequeños cuadritos. Podrán ver que no le retire la piel para dejarla con toda las propiedades de la fruta. Corte el limón para extraer el jugo, para eso use un colador y un vaso.

🍎 Paso 2:
Después de exprimir el limón, serví la taza de agua potable y dejo organizado junto a los trozos de manzanas para luego servir en la olla para iniciar la cocción.

🍎 Paso 3:
Ahora fui agregando los ingredientes a la olla: los trozos de manzana, el agua potable, la azúcar, la vainilla y por último el jugo de limón:
🍎 Sirviendo la manzana.
🍎 Sirviendo el agua potable.
🍎 Sirviendo la azúcar.
🍎 Sirviendo la esencia de vainilla.
🍎 Sirviendo el jugo de limón.

🍎 Paso 4:
Tape la olla y deje hervir a fue lento hasta lograr que la manzana se cociera lo suficiente como para volverve pulpa, mientras hervía la azúcar se volvio caramelo y ayudo a terminar la mermelada.

🍎 Paso 5:
En este paso muestro mi participación final en la clase y que ustedes puedan apreciar el resultado final.

¡✓ ¿Presentó alguna dificultad en la elaboración de su mermelada?!

No, lo que he aprendido hasta al momento es que la mermelada es la creación rápida de un dulce cremoso de frutas y es muy sencilla de obtener, tan solo debemos tener los ingredientes y usar las frutas en buen estado. He visto que preparan mermeladas con frutas licuadas, pero la manzana se disuelve muy fácilmente y por eso inicie la cocción con la fruta cruda.

¡✓ ¿Tienes algún consejo especial para la elaboración de mermelada? Compártelo.!

Al igual que muchos participantes de las clases, lo mejor es escoger frutas frescas y en buen estado, por nada del mundo se debe preparar mermeladas con frutas en estado de descomposición y frutas fermentadas porque le dan a la mermelada un olor desagradable, y el sabor dejará de ser atractivo al paladar.

Se debe usar un recipiente de vidrio preferiblemente para almacenar la mermelada, aquí les muestro un envase esterilizado y reciclado de compota, al que le coloque el nombre de mi mermelada y mi participación en esta clase.

¡✓ Si tuvieras que elegir un alimento para acompañar tu mermelada, ¿Qué sería? Presenta tu elección mostrando como disfrutarías de ambos ingredientes juntos.!

Aunque muchas personas prefieren disfrutar la mermelada con galletas, a mí me gusta con el pan de sandwich y la puedo disfrutar en un desayuno para iniciar el día felizmente dulce.

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Me encanto participar en el concurso y quiero invitar a participar a @mvchacin, @rosmarycar91, @eve73 y @malenagarcia y les dejo aquí el link del concurso

¡Tomadas con mi celular Redmi Note 12S y Exclusivas para esta publicación.

Aquí les dejo mi presentación Samantha10👒