Lindo Fin de Semana tengan todos nuestros Apreciados Chefs 👩‍🍳🍽👨‍🍳
Uniendo a esta 3era Semana de Engagement Challenge en la Rica Comunidad de Steem Iron Chef, la cual está llena de bendición debido a que cumple con uno de los Mandamientos cómo lo es Honrar a la madre👩🏼‍🦱

Soy afortunada de tener a mi mamá con vida y mucha salud por ello hoy en Las Delicias de una Madre está dedicado a

Teresa de Jesús Hernández

_{Mi Mamá con sus ricas Polvorosas}

Quién es nuestra amiga @terelife, ella mi madre es una Dama de 67 años, de baja estatura, muy coqueta y llena de vitalidad forma parte de un Club de Abuelas 👩🏻‍🦳👩🏽‍🦱👵🏼
Donde se mantiene activa, realizando ejercicios y practicando un juego tradicional, convertido en deporte como lo son las bolas criollas
Mi mamá Tere es quien me enseñó a realizar todos los quehaceres del hogar, incluyendo el Cocinar, a toda esta enseñanza en mi transcurrir de la vida, le he agregado o eliminado algún detalle, pero en esencia siempre tendrán ese toque de la mujer que me enseñó, quien es mi Modelo y Ejemplo.

Mamá cocina muy práctico, no es de preparar menú muy elaborado, pero tiene un toque para las caraotas genial, le quedan bien especitas, sus sopas con sus infaltables bollitos jajaja (lo cual yo imito) pero su especialidad, que le agrada más preparar son los dulces sobre todos los Dulces Criollos las Polvorosas de tere, son incomparables la verdad puedo decir "Las mejores Polvorosas las hace mi Mamá"
Igualmente le quedan muy ricos los majaretes, dulce de plátano, mermelada de guayaba, besos de coco, galletas, carato, chichas, conserva de coco, dulce de leche y pare de contar.

_{Dulces Criollos}

Entre los consejos de cocina de mamá encontramos;

◇El mejor condimento para todos las comidas es el ajo sobre todo en granos y carnes.

◇El aliño de las caraotas; debe de tener suficiente ajo, comino y cebolla.

◇Todos los aliños se deben de sofreír para activar el sabor del mismo.

◇El Endulzante ideal para los dulces criollos es el papelón además le da un lindo color.

◇Para cocinar más rápido un guisado; en la olla de presión, colocas todo los aliños, las papas y la carne y/o pollo, cocinas por unos 25 minutos y ya está listo tu guiso.

◇Para las polvorosas, el toque está en amasar muy muy bien la manteca con la azúcar.

Entre los recuerdos de esa comida preferida de mi niñez; son sus caraotas ya que tienen ese toque /sazón: que solo una hermana de una tía se a asemejado a ese sabor de las negritas preparadas por mamá, Igualmente sus papas rellenas toda una ricura, otro recuerdo pero nada agradable es la arepa asada con leche, la verdad nunca me gustó y mamá la preparaba cuando no me encontraba un poco enferma ya que supuestamente tiene vitaminas y me iban a curar pero con el malestar menos me las quería comer Jajaja

En cuanto a las comidas favoritas de mamá le encanta comer arepa asada con mantequilla y queso pero eso sí la arepa debe estar caliente y Tener suficiente mantequilla, le encanta un almuerzo con Arroz blanco, ensalada mixta, bistec de Hígado encebollado y plátano.
De merienda es super feliz con una taza de café, (si es con leche mejor) y un buen trozo de pan.
La torta de crema chantilly y fresas es su Favorita.
Y la única bebida con un poco de alcohol que le agrada tomar, es un buen vaso de Ponche Crema.

_{Mama degustando de Torta}

En su gran mayoría los alimentos preferidos , los prepara ella misma en casa, hasta a intentado preparar el Ponche crema, pero no le gusto el resultado 😁 así que mejor lo compra.

Espero seguir Disfrutando por muchos años más de las Delicias en Dulces Criollos de Mi Madre con el Favor y Bendición de Dios 🙌🏻

_{Yo disfrutando de sus polvorosas 🤤}

Invito a todos los Stemians y Chefs a Honrar las Delicias preparadas por esa Madre Especial; aca el link.

https://steemit.com/hive-180301/@steemit-ironchef/steemit-engagement-challenge-s9-w3-delicias-de-una-madre-or-or-mother-s-delicacies.

Invitacion @ajosefina, @haidee, @mini80, @jennarg

Hasta la próxima Semana con la nueva temática, muchas Bendiciones en su mesa 💖

Fotografias realizadas con mi Celular Samsung Galaxy A01 y otras que forman parte de mi Galería personal

¡¡ Agradecida por toda tu lectura !!