"Concurso (III Edición): Mito o realidad en la cocina". + ¡¡¡Todo a nuestra creencias!!!

in hive-180301 •  2 days ago 


Hola amigos de la comunidad "Steemit Iron Chef" contenta de estar participando en el concurso (II Edición): Mito o realidad en la cocina 🍽️ organizando por la amiga @anasuleidy. Al igual agradezco a @marianri por la invitación.

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1.- Los huevos crudos enferman.

Pienso que esto depende, porque he visto personas que agregan huevo crudo a algunas bebidas, como por ejemplo en nuestro país Venezuela. Lo incorporan en la popular malta, como vitamina para el organismo.

Otros lo consumen semi crudo, como los preparaba mi esposo a mis hijos cuando estaban pequeños y le dicen huevos 🥚 tibios. Esto depende de la higiene al consumir o manipular el huevo, porque este es transmisor de la batería salmonela. Bueno, tengo entendido que viene en la cáscara del huevo. Por eso se tiene que tomar muchas precauciones para su consumo.

2.- Mover el arroz mientras se está cocinando hace que se empelote.

Esto según mi experiencia es una realidad, el arroz tiene una preparación diferente a la pasta que tenemos que mover a cada rato para que no se empelote o se vuelva muñecos como se dice por ahí.
¡¡¡Unidos como la pasta!!!

Es como algo que me decía mi mamá, las cucharas después que se mueva la comida, no se sacuden sobre los bordes de las ollas porque la comida se pega, mayormente el arroz y si quieren pueden hacer la prueba, cuando preparen un arroz con pollo.

Yo cocino el arroz sin colar de esta manera, sufrió los ajos, cebolla y pimentón, si tengo, con poco de aceite, agrego el arroz y le coloco sal de una vez sufrió un poco. Luego el agua de acuerdo a la medida y cuando empieza a hervir muevo, dejo que se evapore el agua, cuando quede poca, bajo la llama tapo y dejo unos minutos para que termine de secar y listo.

3.- Si congelas la cebolla, no volverás a llorar.

Por supuesto que no se puede llorar más, porque al congelar la cebolla, está se llena de agua y eso que líquido que suelta y nos pone a llorar, ya queda sin efecto. Así que si no quiere llorar, congelé las cebollas, agarren ese truco jejeje.

Antes de despedirme, deseo invitar a @miguelito80 @eglis y @zhanavic69

Gracias por leerme 🤗!!!

Portada Editada Con La Aplicación GridArt.

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Guao no me sabia esa de la cebolla ja ja, malvadas que nos hace llorar, antes no me gustaban porque me picaban pero ahora no.

Del huevo a mi solo cuando es frito me gusta la yema blandita.

Bueno, tomé nota querida amiga.

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Saludos mi bella espero estés bien de esos tres mitos el que puedo asegurar que es totalmente cierto es el del arroz porque si lo estamos revolviendo se vuelve un masacote jejeje, el huevo crudo no me animaría a probarlo pero he visto que en los batidos muchos deportistas lo licuan y se lo toman asi, un abrazo.

Hola mi bella.
Es correcto lo del arroz, así que cuidado con eso 😜

Saludos amiga, es un gusto poder verte aceptando mi invitación, se que es bueno escuchar las voz de la experiencia y te cuento que nunca había escuchado eso de los huevos tibios. Imagino que tú esposo la sabe por sus ancestros, y tal como dices debemos tener cuidado a la hora de consumirlos y mantener una buena higiene para evitar enfermedades. El arroz sin duda alguna no se revuelve, y si es de mala calidad mucho menos. Lo mejor es dejarlo cocinar a fuego medio, nada como una cebolla fresca y como bien dices si no quiere llorar metala en el congelador. Deseo éxitos para tí amiga, hasta la próxima. 🫂

Gracias mi bella por la invitación.
Me gustó mucho el concurso y aquí estamos para compartir conocimientos.
Abrazos y bendiciones.

Jajaja ay amiga que ironíca la técnica de la cebolla, bueno yo no las congelo, sino las meto en la nevera por días y no me hacen llorar,y lo del huevo si lo he probado de niña crudo mis abuelos me lo daban y que sufrimiento,pero bueno no me hicieron daño. Encantada de conocer tu opinión sobre estos mitos y realidades.

Gracias por leerme.
Son experiencias de cocina jejeje.
Saludos.

Saludos taiz, lo del huevo es cuestión de cada quien, por ejemplo, a mí no me gusta huevo frito con le yema blandita, mucho menos el huevo crudo jejeje, pero si hay personas que lo consumen.
Así mismo es amiga, el arroz se deja cocinar sin remover.
Cónchale entonces me tocara congelarlas cuando toque picar cantidad.

Hola amiga.
Cada quien tiene su gusto jajaja.
Congela la cebolla ya cortada y duran mucho más.

Amiga me gustó leerte... Te cuento que él tips de no limpiar la cuchara del borde de la olla no lo sabía... Voy aplicarlo!!!
Gracias por participar y éxitos siempre.

Gracias 🫂
Encantada de participar.
Saludos.