今天教大家做一款 龙井茶饼
首先，我们需要准备的材料有：
10克优质龙井茶🌿、200克中筋面粉、100克室温软化的无盐黄油🧈、80克糖粉、1个鸡蛋🥚、1/4茶匙盐。记得还要将一部分龙井茶叶研磨成细末，用作装饰和增加茶香。
👩🍳制作流程如下：
茶叶准备：首先，将龙井茶叶研磨成细末。
混合面团：在一个大碗中，将软化的无盐黄油和糖粉打发至颜色发白，加入鸡蛋继续搅打均匀。
加入龙井茶：将龙井茶末加入面团中，搅拌均匀。
加入干性材料：将中筋面粉和盐筛入面团中，用刮刀轻轻翻拌，直到面团成形。
冷却塑形：将面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏至少1小时。
切割成型：将冷却的面团取出，滚开至约5mm厚度，用饼干模具切割成形。
烘焙：在预热至170°C的烤箱中烘烤约10-12分钟，或直到边缘略呈金黄色。
冷却装饰：烤好的饼干完全冷却后，撒上龙井茶粉作为装饰。
🌟装饰建议：
龙井茶粉：在饼干表面轻轻筛上，增添风味和视觉美感。
白巧克力：可用融化的白巧克力进行装饰，与龙井茶香形成完美搭配。
茶叶装饰：在饼干表面贴上整片的龙井茶叶，增加自然茶香和美观度。
通过以上步骤，你就能自制出既有龙井茶的独特香气又充满烘焙乐趣的龙井茶饼干啦！不论是自己享用还是送给朋友，都是非常棒的选择！🎁