Saludos Chefs de todas partes del mundo que nos reunimos en esta rica comunidad como lo es SIC, con este nuev reto de esta tercera semana de la temporada siete de los Steemit Engagement Challenge.
De mi familia faltaba yo y no me quería perder la oportunidad de participar, por eso les traigo unos ricos: PONQUESITOS CON CONCHA DE CAMBUR 🍌
Si así mismo como leen no es de cambur propiamente que aunque si lo lleva, pero principalmente su base es la concha del cambur sigan leyendo el post y verán.
Y como el reto nos deja unas preguntas las mismas las responderé mientras desarrollo el post.
Ingredientes |
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-3 conchas de cambur 🍌🍌🍌 y guardar la pulpa de dos.
-3 huevos 🥚🥚🥚
-1.1/2 de azúcar.
-1 taza de aceite.
-2 tazas de harina de trigo.
-Vainilla (opcional)
-1 cucharadita de levadura granulada.
Preparemos la mezcla: |
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1.- La primera parte se hace en la licuadora, si así mismo, para eso picamos las conchas para facilitar el licuado y así la licuadora sufre menos, ahí mismo echamos los huevos, el azúcar solo 1 taza primero, el aceite y licuamos.
2.- Digo de una taza de azúcar primero, porque el cambur ya es dulce y debemos probar después de la taza como esta de dulce, si le falta se le añade el resto del azúcar, sino se guarda.
🔹 Cuéntanos de esta fruta ¿Por qué te gusta?,¿ Le gusta a tu familia?¿ Tienes otra fruta preferida adicional a la seleccionada ? |
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Me gusta desde que era bebe, la compota es rica, la merengada con leche, el banana Split, pero mas me gusta este grande que el pequeño, será por lo grande ja ja.
Si mi familia también les gusta mucho cambur y combinarlo con otras frutas como la lechosa queda rico. Otras frutas que me gusten: níspero, piña, durazno, patilla.
3.- Cuando ya este todo bien licuado una mezcla homogénea, para eso paramos la licuadora a veces, removemos, despegamos de los lados de la licuadora y volvemos a licuar, ya lista la vaciamos en un envase para seguir la otra parte.
4.- La otra parte es batir a mano con una paleta la harina de trigo de poco a poco, en forma envolvente.
5.- Una vez terminada la harina agregamos el cambur ya picado en cuadritos. Que se hizo antes, mezclamos muy bien.
🔹 Háblanos de los beneficios a la salud de esta fruta. |
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🍌Rico en Potasio (K) que es un mineral, también tiene sal muy bajito.
🍌Ayuda a las personas con problemas de estreñimiento, pero tampoco se debe abusar de su consumo y se debe comer preferiblemente en las mañanas para esto.
🍌Su azúcar por ser natural es muy recomendada comerlo sin agregar mas.
🍌Ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
6.- Lista la mezcla, vamos a hacer los ponquesitos, no en los populares capacillos sino en otros que una vez le recomendó @karianaporras a mi mama y son geniales, son como los vasitos de helados, no necesitan engrasar ni enharinar, se sirven directo.
7.- Estos capacillos pesan como 3 gramos, a cada uno se le echo como 100 gramos de la mezcla salieron para 9 quiere decir que para una torta es casi de un kilo.
8.- Ya servidos todo los llevamos al horno, esta parte me ayuda mi mama. El horno entre 100 y 200 ºC, cada quien conoce su horno y lo sabe controlar.
9.- Los ponques estuvieron casi una hora en el horno, para probar si están la famosa técnica del palito se mete y si sale limpio ya esta y ya estaban. Sacaron del horno y reposar para la merienda de la tarde.
La foto donde quede mejor je je.
🔹 ¿Cómo la obtienes? Es decir la compras, o la cosechas? ¿Cuál es su costo? |
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En realidad la que lo compra es mi mama, cuando va a hacer mercado, casi siempre hay venta de esta fruta, muy pocas veces esta escasa. La venta ha subido mucho y depende de donde se venda, el precio esta entre los 20 y 25 bolívares que en steem serian 6.0
Ya así termine esta rica participación aquí en SIC, espero que les haya servido de mucho, falta poco para terminar el reto, creo que da tiempo de que mis invitados @yolexistovar @franyeligonzalez @nahela
Todas las fotos son tomadas con cámara SONY, con ayuda de mi mama, no podía cocinar y tomar las fotos a la vez, ella si es experta yo no je je.
Hola,gracias por compartir ese paso a paso detallado de los ponquesitos con conchas de cambur. El cambur también es mi fruta favorita, utilizo la concha para hacer infusión y beberla cuando hay malestar de gripe, ahora también la utilizare para los ponquesitos. Un placer conocerte, bendiciones.
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Hola una de las ideas es enseñar bien como se hacen las cosas y que puedan entender bien eso lo aprendi de mi mama je je, y si es necesario leer ver varias veces para comprender.
Gracias espero que la puedas hacer
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✨🌻
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Eso @vicent21, me encantó tu receta y el resultado, esos ponqué se ve deliciosos.
Éxito mi vida.
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Gracias amiga haga los suyos tambien puede ser tio torta en una sola tortera pasa que asi ya se cuanto le toca a cada uno en casa ja ja
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Hola amigo
La verdad no pensé que se podía utilizar concha de cambur en un pastel 🙈, yo necesito hacer esta receta
Te deseo mucho éxito, de verdad lucen muy buenos
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Pues hay muchas cosas que se pueden hacer con las frutas y esta es una muestra.
Hagalo tal cual esta la receta pero no le eches todo el azucar como dije no la use toda.
Luego me diras aunque entre gustos y sabores, pero no queda mal.
Gracias colega repostero.
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uuuummmm ponquesitos de cambur amigo, puedo sentir su aroma y sabor traspasar la pantalla d este dispositivo jajaja. Seguro su olor impregno tu cocina y el resto de la casa, se ven deliciosos. Gracias por compartir con nosotros tu gran entrada!
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Je je je gracias amiga si de cambuer pero mas que todo su concha, y algo de la pulpa eso si menos azucar ya que el cambur lo es.
Gracias hazlo y date un gusto.
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Mira @vicent21.
Te la comistes, no solo los ponquesitos subí también está receta tan especial. Gracias por compartirla. Deben haber quedado deliciosos porque el cambúr además de rico comerlo solo, así con estos ingredientes más la concha será mejor.
Saludos 🤗❤️
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Si hagala un dia y se acordara de mi, que queda rica, cuando vaya al fundo hago y luego le llevamos.
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Echo, si va. En lo que compre mis cambures manzanos hago mi merengada y también estos powuesitos. Ah se me olvidó preguntarte, dónde compras esos envases? No sabia de ellos.🤔
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Bueno se de los envases porque andaba con mi mama ese dia, en unos chinos frente a donde era el cine imperial ahora Genesis y en Casa bella también estaban en 2.5 $ 20 ponquesitos hay de varios colores
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Ah ok. Fino. Voy decirle a mi nieta vaya. Gracias.🤗❤️
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@vicent21, amigo hace unos días le comenté a mi esposa en tono jocoso ya que había comprado 2 kg de cambur y a las 4 de la tarde no me quedaba ni uno ya que me encantan.
Le dije voy a tener que comerme las conchas también y viendo tu publicación creo que lo haré.
Le voy a decir a mi amada que preparemos unos ponquesitos así por tu receta a ver cómo nos queda.
Diste una explicación paso a paso muy buena y fácil de entender así que lo intentaré.
Me despido deseándo tengas éxito en el concurso.
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Ja ja ja si tocara comernos las conchas ,,, espero que lo hagan y después me dice no se va arrepentir
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Saludos @vicent21 muchos éxitos en este curso sería muy bueno poder probar uno de ellos para saber cómo sabe ja ja
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Hola vecino gracias... bueno de probar podria ser tienes una gran ventaja de que vivimos en la misma ciudad jiji, seria ponernos de acuerdo jiji
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Cakes are yummmy i love cakes best of luck dear 💕
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Dear chef , your post has been added to the 17th Series of Unique and Amazing Recipes Collection
Keep sharing amazing recipes with us❤️
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Guao es un verdadero honor para mi gracias...
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