"Mi propio tema de concurso" //Unas ricas y deliciosas caraotas rojas// S16-W2// @yolyvelasco

Unas ricas caraotas rojas

Es un gusto saludar a la comunidad de steemt y en especial a esta comunidad de Iron chef deseándole muchas bendiciones

En esta oportunidad pasó a dejar mi participación en este proyecto llamado. Mi propio tema de concurso en el cuál les traigo una Rica receta ..

En esta dinámica quiero invitar a participar a @lirvic @mile16 @erika08

A continuación les pasó la lista de los ingredientes que voy a utilizar

_ Caraotas rojas
_ Patica de cochino
_ Alitas de pollo
_ zanahoria
_ Auyama
_ Plátano verde
_ Cebolla
_ Tomate
_ Pimentón
_ Ajo porro
_ sal y condimentos al gusto

Foto de mi propiedad tomada con mi tecno Nova

Como pueden ver en mi foto les presento los ingredientes que utilice e igual pueden apreciar que mi segundo paso es colocar las caraotas en la olla de presión y ya ellos están hidratados porque los limpie y los dejé en agua en una taza en la nevera la noche anterior para una mejor cocción y así ellos hablandan más rápido, junto con las caraotas pongo la patica de cochino lavada limpia y picada, colocó un toque de sal y la tapo la llevo al fuego 40 minutos aproximadamente para que todo quede bien blando.
Mientras pico mis aliños para hacer el sofrito que es lo que en realidad le da el sazón y lo condimento a mi gusto con adobo, aliño preparados y dejo sazonar bien.

Foto de mi propiedad tomada con mi teléfono tecno Nova

En mi paso 4 le muestro ya mis aliños sofrito y sazonados a mi gusto esperando que pase el tiempo para revisar mis caraotas mientras tanto le echo un vistazo a las publicaciones de otros amigos en diferentes comunidades y reviso en que otro proyecto puedo participar.
Ya pasaron mis 40 minutos apagó la olla y le sacamos el vapor para poder destaparla, reviso y si están en su punto las caraotas y las paticas ahora sí continúo con el paso 5 que es prender fuego nuevamente y las vuelvo a montar y le agrego las alitas que ya las tengo limpias, pico la zanahoria en cuadros pequeños y las agrego a la olla, seguidamente agrego el poquito de auyama y platano mejor cocinar Haste hervir,
Le coloco mi sofrito de aliños ya dejó cocinar bastante hasta que todo esté bien blando y se hayan incorporado todos los sabores y así poder disfrutar de este rico y delicioso plata.

Y así culminó está rica y sencilla receta y los invito a que se animen a probar ya que en la cocina también tenemos que ser creativos y muchas veces tenemos que ingeniarnolas para poder llevar variedad de platos económicos y sencillos a nuestra mesa

Espero que se animen a prepararlas y me gustaría que me dieran su opinión si se animan.
Me despido deseándoles muchas bendiciones y gracias por leer mi post, por su apoyo y sus comentarios @yolyvelasco

Gracias espero que sea de su agrado