| Saludos cordiales para nuestras queridas steemians @dasudi y @lirvic, que se tomaron la tarea de crear este concurso para nosotras las reposteras, es para mí un gusto participar y publicar en la comunidad de Steemit Iron Chef |
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Una vez leído y reforzados mis conocimientos de técnicas, utensilios e ingredientes utilizados en la repostería, procederé a responder las interrogantes de este concurso, bastante dinámico.
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| Después de leer los términos básicos de la repostería, mencioné al menos tres términos básicos utilizados en la repostería que no hayan sido incluidos en la lista. |
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Los términos básicos que elegí, para complementar nuestros conocimientos, fueron los siguientes:
Ganache:Este es utilizado desde hace muy poco en la repostería, es una crema de pastelería elaborada a base de crema y chocolate que se utiliza para completar postres, rellenar pasteles o bombones. depende del gusto del cliente, se suele aromatizar con especias, frutas, café o té para preparar utilizarlas en estas preparaciones.Fuente
Baño de María:Este procedimiento tiene la función de fundir elementos sin que se quemen o bien a cocer muy lentamente en un recipiente pequeño, que está situada en un recipiente un poco mas grande, que contiene el agua hirviendo.Fuente
Incorporar:Esta técnica es una de las más esenciales en cualquier preparación de la repostería y de la gastronomía en sí. Incorporar consiste en añadir un elemento a una preparación y mezclarlos muy bien, sin revolver del todo.Fuente
| De las lista de utensilios básicos nombrados puedes indicarnos cuales tienes en casa? Mencioné al menos tres utensilios que consideras esenciales en la repostería y no los tienes en casa? Comparte con nosotros imágenes de los utensilios que posees. |
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Hace muy poco me regrese a Argentina, y aun estoy en proceso de adquirir muchas cosas, entre esas , las cosas para hacer mis postres para la venta, sin embargo, en casa tengo, por suerte, suficientes mangas y boquillas, que me los regalo mi hermana para la primera navidad que pase en Venezuela en el 2022, tengo además espátulas y cucharas medidoras, que también vinieron en ese regalo, que para mi fue una bendición, bastante completo.
Y para mencionarles lo que no tengo en casa que para mi son super esenciales, son los siguientes:
Batidora eléctrica kitchenaid profesional, que para mi es un sueño tenerla, tampoco tengo el termómetro, que también lo considero importante para hacer los merengues sobre todo y la balanza, pues en la repostería mientras mas preciso, se sea con las cantidades de los ingredientes, salen perfectas las preparaciones.
| ¿Cuáles son los ingredientes de la repostería que tienes en tu despensa y su precio equivalente en Steem? Comparte con nosotros imágenes propias de los ingredientes que posees. |
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Bueno, si les soy sincera, tengo pocos ingredientes hoy en la alacena que están relacionados con la repostería, tengo solo un kilo de harina 000 (4,84 STEEM), vainilla (7 STEEM) y unas fresas o frutillas, como le llaman aquí en Argentina, (6,23 STEEM) aproximadamente unos 200 gramos, que compre hoy, solo para comer de media tarde, y el azúcar que la podemos encontrar hasta en (5,24 STEEM). Pero sin duda alguna son ingredientes esenciales a la hora de hacer un delicioso postre, ya sea para la familia, o para vender.
| ¿Cómo consideras que se puede definir a un buen repostero: por tener utensilios o por tener amplios conocimientos y técnicas en la repostería? |
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Un buen repostero, con esas habilidades, se puede definir, como un verdadero profesional de la repostería, pues esta es una de las ramas de la gastronomía, que se debe tener, mas precisión a la hora de usar los ingredientes y sin duda el manejar los adecuados utensilios, sobre todo para decoraciones, es bastante valorado, pues sin duda, del buen manejo del conocimiento, se puede cobrar lo que realmente vale su trabajo.
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Espero que les haya gustado, mi participación, disfrute mucho haciéndola.
Mis imágenes, son propias, y la portada fue realizada en Canva, otras imágenes, fueron extraídas de Pixabay.
Invito a participar en el concurso a @blessedlife, @mvchacin y @napito
Dejo el link de mi Logro 1, si deseas saber más sobre mi Logro1
Hola amiga @yosiven realmente una kitchen aid es lo que todas necesitamos más nada jajaja 🤣🤣 pero si es necesario que la inversión que hagamos sea certera y nos ayude mucho esa herramienta para trabajar, comparto tu punto de que las habilidades de un repostero son indispensables lograr preparaciones hermosas y deliciosas.
Mucho éxito en el concurso, saludos y bendiciones 🥰🍰
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Hola @adrianagl, gracias por comentar mi publicación.
Si sin duda la Kitchenaid es de verdad el sueño de todas jajajaja. Y en eso si tienes razon , si se va a invertir en una hay que sacarle provecho.
Un abrazo fuerte para ti. 🤗
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Congratulations, your post has been upvoted by @scilwa, which is a curating account for @R2cornell's Discord Community. We can also be found on our hive community & peakd as well as on my Discord Server
Felicitaciones, su publication ha sido votado por @scilwa. También puedo ser encontrado en nuestra comunidad de colmena y Peakd así como en mi servidor de discordia
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Saludos, Yose. Qué gusto verte activa, este es un gran tema para ti que te encanta la repostería.
Qué bueno que te llevaste tus utensilios básicos para Argentina, y aunque no tengas la Kitchenaid si la compras de ese color te va a hacer juego perfecto con lo que te regaló tu hermana jejejeje.
Hay utensilios indispensables en esta área de la gastronomía, sobre todo si se quiere hacer de manera profesional, sin embargo hay talentos que las cosas les salen bien sin mucho aparataje, y viceversa jeje, puedes tener de todo pero hace falta manejar las técnicas.
Te deseo éxitos en el curso, ya estoy preparando mi participación. Gracias por invitarme.
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Si la verdad estoy feliz de habe vuelto a participar en la plataforma, espero en Dios estar mas activa y constante en ello.
Y si amo ese color de la Kitchenaid, no podia dejar mis utensilios, deje ropa pero eso jamas. Jajajaja
Y si tienes razón hay talentos que uno desarrolla aun sin utensilios. Recuerdo que cuando empecé a hacer tequeños aqui en Argentina mi rodillo fue una botella de vino, jajaja y después si tuve mi rodillo.
Y aqui he hecho postres pero frios y han salido lindos pues lo he hecho directamente en los envases.
Gracias por tu comentario y por tus lindos deseos. Luego leo tu participación .
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Hola amiga
En el mundo de la repostería se usa un vocabulario que todo buen repostero debe saber manejar.
Y como dice el buen repostero se basa es por sus conocimientos y habilidades
Exitos
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Hola amiga. Asi es, totalmente.
Es un Gran mundo sin duda. Un abrazo fuerte para ti. 🤗💞 Gracias por tu comentario.
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penjelasan yang begitu detail tentang pastry , semoga sukses untuk kontes nya
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