STEEMIT IRON CHEF 2021 ACT 2 ROUND 02: Deliciosas Cachapas con Queso acompañadas de una Sedosa Mazamorra por @yri02

_{Mi comida favorita de la infancia hecha por @yri02}

Hola mis queridos steminians aquí estoy de nuevo muy emocionada de participar en esta segunda ronda del acto 2 agradecida con el amigo @progressivechef y a la comunidad @steemit-ironchef por tan grandiosa idea de hacernos recordar ese plato de la infancia

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Cuando leí sobre el concurso waooo llegaron a mi muchos recuerdos lindos y gratos vividos al lado de mi familia y aun seguimos ese legado tan bello el cual fue inculcado en cada uno de nosotros por nuestros abuelos maternos y paternos que ya, no están con nosotros.

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Esta deliciosa receta que les mostraré el día de hoy es muy fácil de hacer creo que todos conocen de ella pero era y aun sigue siendo Mi Comida Favorita de La Infancia unas Ricas y deliciosas cachapas con mantequilla y queso acompañada con una dulce y sedosa mazamorra con queso. Esta receta es una de las tradiciones mas importantes y populares dentro de nuestra familia, el jojoto usado para prepararla es cosechado por nosotros mismos, así que sin mas preámbulos les mostraré solo en dos pasos muy simples como preparar esta receta y lo que necesitaras para ella.

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INGREDIENTES

🌽 24 Jojotos suaves y frescos.

🌽 700 gr de azúcar.

🌽 500 gr de queso.

🌽 Mantequilla.

🌽 Canela.

🌽 Sal

_{Los ingredientes que necesitas}

Como Hacer esta Receta Simple y Dulce

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🌽 Debemos tener limpios los jojotos, luego con un cuchillo quitamos los granos, los metemos en una máquina o molino y de allí saldrá una pasta de maíz la cual usaremos para las cachapas, le colocamos azúcar al gusto y una pizca de sal, luego podemos cocerlas como si fuesen unas panquecas o usan la misma hoja del jojoto y la hacen dentro de ella.

_{Preparando el Jojoto para hacer las cachapas y mazamorra}

_{Preparando la masa}

_{Haciendo las cachapas}

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🌽 Para la rica y sedosa mazamorra debemos tomar el jugo que suelta el maíz molido, lo colocamos en una olla, se le agrega el azúcar, una pizca de sal, la canela y se va dejando cocer a fuego lento hasta que obtenga una consistencia muy espesa.

_{Preparando la mazamorra}

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Esta es una receta muy deliciosa y muy popular aquí en mi comunidad, además de ser ancestral de verdad que es muy rica y quise compartirla con todos ustedes.

_{Excelente Plato}

_{La Mazamorra}

_{Cachapa Asada}

_{Cachapa de Hoja}

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_{Foto editada con la app piscart}

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Muchas gracias a los que me visitan, leen y apoyan de verdad que fue muy satisfactorio para mi haber realizado esta comida y mostrársela, la misma a través de su olor y sabor me hizo viajar a mi niñez y recordar las suaves y delicadas caricias de mis abuelas.

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Los que deseen conocer mas de mi aquí les dejo mi logro ☺☺⬇️⬇️⬇️. Además este post esta configurado al 15% para apoyar el crecimiento de la comunidad @steemit-ironchef.

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