Saludos 👋 Queridos 💞 Amigos de esta Maravillosa Comunidad 🥰!!
Me siento muy complacida en realizar mi participación para el concurso de Mermeladas, me parece muy interesante la clase de esta semana he aprendido algo nuevo. Les cuento que cuando vi este concurso me dije; los voy a sorprender con una deliciosa mermelada que preparaba mi abuela jejeje!! Espero les guste ☺️ ya que la voy a compartir con mucho cariño.
¿Que es una Mermelada de Frutas?
La mermelada de frutas es un alimento preparado en donde se cocina diferentes frutas con azúcar y, a veces, pectina. El proceso generalmente incluye triturar o picar las frutas, cocinarlas a fuego lento con el azúcar hasta que alcanzan una consistencia densa y pegajosa.
La mermelada de frutas se usa para untar panes, galletas o tostadas, y también puede ser un ingrediente en postres, salsas y otros platillos. Hay muchas variedades de mermeladas, dependiendo de las frutas utilizadas, como mermelada de fresa, naranja, durazno, entre otras. Además de su sabor dulce, las mermeladas pueden aportar nutrientes y fibra de las frutas.
✓ ¿Usted ha preparado Mermeladas? Cuéntenos su experiencia.
He tenido la oportunidad de preparar mermelada de cereza 🍒, fresa 🍓 y guayaba 🍑 me quedan deliciosas, me encanta hacerlas ya que tengo algo rico en la nevera para untar galletas, pan y todo lo que se me ocurra jajaja!! además que a mis hijos les gusta mucho llevar al colegio panqueques con mermelada 😋. También he preparado mermeladas para hacer pan rellenos.
✓ Presente una receta de mermelada, puedes realizar la receta presentada en éste curso o la receta de su preferencia (detalle utensilios, ingredientes y paso a paso).
🔪UNTENCILIOS A UTILIZAR 🥄
- Una Olla mediana.
- Un cuchillo 🔪.
- Una cucharilla 🥄
- Un frasco de vidrio lavado y esterilizado.
- Una Taza de cerámica si lo desea para servir la mermelada.
MERMELADA DE TOMATE 🍅 CON PIÑA 🍍
🍅 INGREDIENTES 🍍
- 1/2 kilo de Tomate 🍅 que estén rojos y bien maduros.
- Una Piña 🍍 madura.
- Dos tazas de azúcar
- Dos hojas 🍃 de limón 🍋
- 2 Tazas de agua 💧.
🍍PREPARACIÓN 🍍:
🍅Paso 1:
Antes de comenzar vamos a lavar muy bien el tomate 🍅 y la piña 🍍 con abundante agua 💧 de esta manera retiramos de las frutas las bacterias que puedan tener.
🍅Paso 2:
Después de lavados tomamos los Tomates 🍅 le sacamos la semilla, luego lo picamos con un cuchillo en cuadritos pequeños.
🍅Paso 3:
Ahora tomamos la piña 🍍 le quitamos la concha al igual que los agujeritos,.luego con un cuchillo la picamos en pequeño cuadritos.
🍅Paso 4:
Ya tenemos las frutas picadas ahora colocamos el tomate 🍅 en la olla y la llevamos al fuego con una taza de agua y dejamos hervir hasta que el tomate se cocine muy bien, vamos moviendo con una cucharilla 🥄.
🍅Paso 5:
Cuando el tomate 🍅 está bien cocinado, le agréganos la piña , colocamos otra taza de agua 💧revolvemos, tapamos y dejamos cocinar unos 10 minutos.
🍅Paso 6:
Después de dejar cocinar unos minutos le colocamos la azúcar , vamos a mover hasta que la azúcar se disuelva bien. Ya cuando está casi en su punto 😃 la mermelada le colocamos las dos hojitas de limón 🍋, bajamos la llama 🔥 de la cocina y seguimos moviendo.
🍅Paso 7:
Vamos a mover hasta que el tomate 🍅 y la piña 🍍 se mezclen bien formando una pasta, cuando nuestra mermelada se despega de la olla al mover ya está en su punto, así que apagamos y dejamos enfriar muy bien para ser servido.
✓¿Presentó alguna dificultad en la elaboración de su mermelada?
En realidad no presente ninguna dificultad en realizar esta deliciosa mermelada 😋 de tomate 🍅 y piña 🍍, como les comenté anteriormente las he preparado con distintas frutas para tenerla siempre en la nevera, además es mucho más económico y saludable hacerla en casa que comprarla en los supermercados.
✓ ¿Tienes algún consejo especial para la elaboración de mermelada? Compártelo.
La preparación de las mermeladas es súper sencillo, así que cualquier persona la puede hacer, además que para ello solo tienes que tener a la mano la fruta de tu preferencia y azúcar, pero les voy a dar algunos tips para que logren tener una mermelada de fruta perfecta.
- 🍍Antes que todo debemos escoger las frutas en buen estado pero que se encuentren bien madura para que la mermelada tenga un sabor más concentrado.
- 🍍Debemos lavar muy bien las frutas para quitarle cualquier bacteria que tenga yo acostumbro colocarle un poquito de vinagre al agua y luego enjuago nuevamente con agua 💧 limpia.
- Si no tienes licuadora en tu casa para licuar las frutas pueden también picar con un cuchillo las frutas en cuadritos pequeñitos.
- 🍍Colocar la cantidad de azúcar justa para que te quede perfecta, para 1 kilo de fruta yo le coloco 2 Tazas de azúcar.
- Si la fruta que vas a utilizar es cítrica, como la piña 🍍 no es necesario colocarle limón, pero si lo prefieres puedes hacerlo.
- 🍍Es indispensable estar al pendiente de la cocción de la mermelada hay que remover constantemente para que no se pegue de la olla, utilizamos la llama de la cocina baja.
- 🍍Para saber si nuestra mermelada está lista vamos a notar que al mover no se pega, al pasar la cuchara observamos que deja una abertura que se ve el fondo de la olla.
- Para finalizar le recomiendo colocar la mermelada en un frasco con tapa previamente esterilizado, si desean lo llevan a la nevera.
✓Si tuvieras que elegir un alimento para acompañar tu mermelada, ¿Qué sería? Presenta tu elección mostrando como disfrutarías de ambos ingredientes juntos.
Me encantan acompañar la mermeladas con galletas saladas, lo dulce con lo salado me parece sumamente exquisito, también me gusta hacer panqueque y untarle mermelada, aunque cualquier elección es buena para acompañar nuestras mermeladas les recomiendo acompañarla con pan y si saben hacer pan rellenen con mermelada 😋lo hornean ya verán que quedará delicioso después que esté listo.
Que rico,sinceramente nunca he disfrutado una mermelada con tomate 🍅 pero seguro es rica y con esa combinación mejor aún 😃
Como dice mi esposo,con azúcar todo lo que se prepare en postres queda rico 👍 gracias amiga por invitarme, voy a ver si me da chance de participar, siempre ganamos un postre sabroso para degustar en casa.
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Hola amiga 👋 espero que te animes en prepararla ya verás que no te vas arrepentir ya que queda súper deliciosa 🤤. Gracias por tu visita y espero te dé tiempo de participar 😃
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https://x.com/campos_yurimar/status/1878123249537871995
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Hola yurimar. Primera vez que escucho esta combinación, mayormente veo mermeladas de una sola fruta. Tu receta me parece muy interesante debido a la mezcla de la piña y tomate, espero probarla algún día, éxitos mi bella.
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Está mermelada la preparaba mi abuela que ya está en el cielo, desde entonces siempre la preparo en casa , te recomiendo que la prepares es súper deliciosa.
Gracias por tu comentario 👍 y apoyo!
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Amiga me encantó tu mermelada, bastante creativa, tanto la piña como el tomate son bastantes versátiles en comidas saladas o dulce, se ve buenísima, me encanto tu presentación.
Saludos 😊
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Hola amiga! Me contenta mucho que te gustara anímate a prepararla ya verás que es súper deliciosa 🤤.
Gracias por tu visita y apoyo besos y abrazos!
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