“La Receta del Día, Semana Nro.50: Quesillo de Leche de Coco y Fresa.

Un cordial saludo a los apreciados chefs de esta distinguida comunidad Steemit Iron Chef

Complacida en participar en la dinámica de la Receta del Día, en su semana Nro.50 que nos ofrece nuestra querida y gran comunidad Steemit Iron Chef para presentar las fotos de las recetas de alimentos preparados en casa.

_{Imagen editada en Canva}

La receta que hoy voy a presentar es un quesillo, el cual preparar antes de perder que tenia guardados desde que estaba realizando los cursos.

Se me ocurrió la idea de combinar leche de coco y fresas para hacer un quesillo y ver saber como quedaría.

Los ingredientes para elaborar la receta:

Una taza	de leche de coco
10 unidades	de fresas
1 envase	de leche condensada
4	huevos
1 cda	de vainilla
½ taza	de Azúcar para hacer el caramelo.
3 cdas	de harina de trigo

_{Ingredientes a utilizar.}

Preparación

Caramelo:

Comencé por hacer, fue el caramelo por lo que lleve la ½ taza de azúcar a la quesillera para llevar al fuego bajo sin remover y cuando el azúcar comenzó a tornarse de color dorado, retire la quesillera, procedí a repartir el caramelo por todo el recipiente hasta cubrirlo el fondo y las paredes del recipiente donde voy a colocar toda la mezcla de la licuadora.

El recipiente lo deje reservado hasta que disminuya la temperatura y mientras tanto me dispuse a licuar todos los ingredientes, a fin de preparar la mezcla para el quesillo, en la licuadora.

Despues, coloque la leche de coco, la leche condensada, los 4 huevos, la vainilla en la licuadora e integramos bien los ingredientes, despues lavamos muy bien las fresas, le retiramos la coronilla y luego se las añadimos a la mezcla en la licuadora hasta triturar y mezclar todo muy bien.

Se debe sujetar el recipiente donde se preparo el caramelo con un paño, para prevenir accidentes por quemaduras.

Y una vez, el caramelo bajo la temperatura, vertí la mezcla en el recipiente, tape la quesillera coloque en una olla con agua y coloqué a cocinar en baño de maría por espacio de 45 minutos dentro del horno.

Transcurrido este tiempo, introduje un palillo para comprobar si ya estaba listo, el palillo salió limpio, retire del horno y desmoldee, le.adorne con pequeños pedazos fileteados de fresa y luego, espere hasta que bajara la temperatura del recipiente y un rato mas tarde, lo lleve a la nevera yasta que enfrié.

Esta ha sido la receta de postre del dia, esperando haya sido de su agrado

Gracias a @mariagood y @elcebe por invitarme

Misiva que extiendo a @adrianagl, @Iqrabatool34, @dulcem05 y @josertalaverag

Link del concurso