Un gran saludo cordial respetables chef de esta Comunidad Stemmit Iron Chef

Complacida en participar en el presente concurso presentado por la amiga @mariami y habar sobre ese primera experiencia detallada de cocinar ese primer plato.

_{Imagen obtenida y editada en canva}

¿Cuál fue tu primer alimento, platillo, receta, postre o a fin que aprendiste a cocinar?

Fue un aprendizaje empirico, seguiste una receta o tuviste un maestro quien te enseño por así decirlo

Detallanos como fue tu expreriencia, todo fluyo exitosamente o tuviste inconvenientes en el proceso culinario. Alguna anécdota que desees resaltar

¿Te sentiste satisfech@ con los resultados? Tus comensales quedaron complacidos? Continúas preparando dicho platillo? Has mejorado en su preparación?

Por lo a partir de aquí, daré respuestas a las interrogantes propuestas en el concurso.

Mi primer plato que aprendí a cocinar, recuerdo que fue pollo a la edad de 12 años, esto fue en casa de mis padres donde se criaban gallinas ponedoras, en el patio del a casa y se le hacía un corral con maya metálica como habitación de protección para las aves.

Con frecuencia los pollos machos superaban en número a las hembras, en vista de ello durante la semana se sacrificaba uno o dos pollos, de los mas grandes y pesados para comer, en lo que a mí respecta, le decía a mi abuelita que me dejara para quitarle las plumas y me dejaba hacerlo, por su parte ella se encargaba de limpiarlo por completo, hasta que tiempo después aprendí a hacerlo también.

Todo lo hacía porque me encantaba la mollejita de pollo y con ello garantizaba que me la dieran a mí, al momento de repartir las raciones, no se le diera a nadie más.

Con el tiempo vi como lo hacía mi abuelita con pocos ingredientes y aprendí a prepararlo igual a como ella lo hacía, observaba que solo le añadía sal, ajo, aliños rojos y comino en polvo, cebolla picada y un poca cantidad de agua, de esa manera lo prepare la primera vez y así lo hago hasta ahora. Después de cocido, espero a que se evapore el agua hasta quedar en su propia salsa

Esta preparación es sin seguir ninguna receta especial, solo a partir de una manera sencilla y casera.

_{Pollo sudado}

Ese día cuando se repartió la comida en casa, todos en casa comieron y les gusto porque se comieron todo y no dejaron nada en el plato, a no ser que tenían el estómago vacío y hambre, lo cierto es que no quedo nada en el sartén para repetir.

En la actualidad esta preparación la he variado y la diferencia radica en que el pollo crudo es comprado en los establecimientos comerciales y no es criado en la casa

_{Foto realizada por Karyna Panchenko en pexels}

Y ahora le añado, aparte de los demás ingredientes nombrados anteriormente, le agrego cebollín y ajo porro.

Hasta aquí mi participación al concurso

Agradecida por la gentil visita a la presente publicación y comentario generado a partir de su contenido

Las Fotos mostradas en el contenido presentado las capte con mi celular Samsung A536E.

Invito a los amigos: @elprofe62, @chefdanie y @mayberling

_{Enlace para participar}