Hola feliz inicio de mes, apreciados amigos chefs de la comunidad Steemit Iron Chef

En el final del Steemit Engagement Challenge Season 11 en su última semana donde nos invitan a participar en el concurso para elaborar "La Receta del Día" y presentar de forma detallada su preparación.

Un gusto el poder compartir la receta que elegí y decidí realizar para merendar, la misma hace bastante tiempo tenía la intención de prepararla desde que probé un pequeño pedazo y lo delicioso que me pareció su rico sabor.

Esta receta fue ingresada a nuestro país entre los años de 1829 y 1899 durante el gobierno del presidente Guzmán Blanco algunos aseveran que este postre es de procedencia Germano.

_{Imagen de mi autoría creada en PowerPoint}

Receta que fue transformada haciéndola más típica por los venezolanos con la aparición de la leche condensada en el pasado siglo xx y combinándola con las galletas maría sustituyéndolas pos las plantillas usadas de manera habitual en otras naciones esto le coloco el toque criollo y sello personalizado venezolano

Es la primera vez que realizo esta preparación se trata de la elaboración de una Marquesa de chocolate
Los ingredientes para realizar la Marquesa son:

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cantidad	precio Bs	Precio en Steem
01 paquete de galletas maría	28,5 Bs	- 6.741 STEEM
100 gramos de chocolate entero para derretir	25 Bs	- 5.913 STEEM
01 pote de leche condensada	69,5 Bs	- 15.379 STEEM
01 papeleta de leche de 125 gramos	43 Bs	- 10.17 STEEM

½ litro de leche
03 Cucharadas de fécula de maíz (maicena) o harina de trigo para espesar la mezcla

_{Ingredientes, fotos editadas en PowerPoint}

Preparación:

1 - Como primer paso para la elaboración de la Marquesa es diluir la leche en polvo en los 500 cc de agua y batimos en la licuadora o también puede ser con un batido y luego reservamos 250 cc

2 - Los otros 250 cc lo colocamos en una olla y añadimos los 50 gramos de chocolate entero para derretir.

3 - Después de haberse derretido el chocolate le añadimos a la mezcla el contenido de la lata de leche condensada o la mitad de la lata si así, lo prefiere para degradar el extremo sabor del dulce.

4 - Por otro lado, diluimos las 03 cucharadas de maicena o harina, según la disponibilidad de lo que tengamos en casa, en media taza la leche de la parte que habíamos reservados previamente diluimos bien sin que queden grumos.

5 - Le añadimos esta dilución a la mezcla que se encuentra en la hornilla de la cocina encendida.

6 - Se Revuelve de manera continua para evitar que se pegue en el fondo del recipiente y evitar ademas que se formen grumos.

_{Diferentes Pasos en la preparación – imágenes editada en PowerPoint}

Posteriormente
7- cuando espese se retira la olla del fuego y se deja reposar hasta que enfrie a temperatura ambiente.

En un envase, se vierte parte de la mezcla y luego una capa de galletas

8 - En los 150cc de leche líquida que teníamos apartada, se puede colocar un poco de chocolate

9 - A continuación, se remojan las galletas de forma individual, sumergiéndola por 5 segundos

Preparación en el envase:

10 - Colocamos una parte de la mezcla que tenemos en la olla al comienzo y sobre esta, vamos acomodando las galletas después de remojarlas.

11 - los espacios entre estas, se cubren con pedacitos mas pequeños hasta llenar por completo

12 - Después, añadimos nuevamente parte de la mezcla para cubrir por completo las galletas

13 - Finalmente después de cubrir todo completamente le podemos añadir trocitos de galletas maría triturados

_{Armando la marquesa de chocolate}

Llevamos a la nevera por un tiempo de 2 horas hasta que la mezcla preparada se consolide y se pone firme..

Se sirve frio y, luego a disfrutar de un postre como merienda que sencillamente es deliciosa que deleita rendidora para compartir con familiares amigos y visitantes que lleguen a nuestro hogar.

Selfie con un trozo de mi marquesa de chocolate

Fotos propias realizadas con mi celular Samsung - Modelo de Cámara SM A536E
Algunas de las fotos fueron editadas en PowerPoint

Invito a mis amigas y amigos: @leonciocast @mariagood, @aplausos y @nabeelsaqib

A Participar: