Черная смородина - вкусно и полезно

На каждом приусадебном участке обязательно должны расти ягодные кустарники.

Черная смородина не исключение, так как это очень полезная ягода. К тому же из нее варят не только варенье, но так же можно делать заготовки из свежих ягод с сахаром, закатывать компоты, делать сок, вино, ликеры и просто замораживать в свежем виде.

Как видите рецептов много, но стоит ли для этого высаживать много кустов?

Как показала практика – не стоит. Можно из трех-четырех кустов получить превосходный урожай, но главное, нужно знать, как этого добиться.

После посадки кустов черной смородины нужно сразу приступать к формированию куста. Не нужно до четырехлетнего возраста давать ему сильно ветвиться. Вырезаем все не нужное и оставляем не более 4-5 ветвей. Эти ветви должны быть хорошо развиты и с отличным плодоношением.

После пяти лет куст прекращают формировать, а обрезку делают только санитарную. Это значит, что из куста удаляются поврежденные или сломанные ветви, отстающие в росте, покрытые лишайником и старые ветки, которым два-три года.

Такой санитарной обрезкой вы будите поддерживать кусты смородины в идеальном состоянии, и они будут отлично плодоносить.

После сбора ягод нужно с каждого куста убрать все не зрелые или уже сгнившие плоды. Собирать ягоды нужно все, чтобы на ветвях не оставалось ни одной ягодки.

Для чего это делается? После того, как остались на ветках ягоды, со временем в них начинается брожение, и этим привлекаются насекомые – мухи, пчелы и муравьи. На своих лапках они разносят кислый сок по всем ветвям и, в конечном итоге, на ветвях появляется лишайник. Такие ветви, как правило, плохо цветут и плодоносят, а в дальнейшем просто усыхают. Да и при наличии больных ветвей, куст больше подвергается все возможным заболеваниям.

Чтобы смородина хорошо плодоносила, ее нужно обязательно подкармливать органическими удобрениями, рыхлить приствольные круги и убирать сорную растительность. Рыхление почвы нужно делать осторожно, так как у смородины корни расположены близко к поверхности земли и их не стоит травмировать.

Лучший способ сохранить чистую землю вокруг куста смородины – это мульчирование почвы, которое можно сделать скошенной травой, соломой или опилками. Слой мульчи должен быть не менее пятнадцати сантиметров.

Не ленитесь ухаживать за смородиной, это очень благодарный кустарник, на котором много лет будут созревать вкусные и полезные ягодки.