সুস্থতার ভেষজ উদ্ভিদ ও ফল খেজুর

প্রিয় স্টিম বাসী, আশা করি ভালোই আছেন। বেশ কিছুদিন ধরে শারীরিক অসুস্থতার জন্য আপনাদের সামনে কোনো পোস্ট হাজির করতে পারি নি। সেই জন্য আমি আন্তরিকভাবে দুঃখিত। যায়হোক,শুভ অপরাহ্ন জানিয়ে শুরু করছি আজকের পর্ব।

আজকে আপনাদের সাথে পরিচয় করিয়ে দিবো এমন একটি ফল এবং উদ্ভিদের সাথে,যা আমাদের কাছে খুবই পরিচিত। চলুন পরিচিত হয়ে আসি খেজুর গাছের সাথে।
খেজুর গাছ সাধারণত মরুভূমি অঞ্চলে বেশি জন্মে। এই গাছ থেকে যে ফল হয় সেটা হলো খেজুর ফল। এই ফলের অনেক জাত আছে। সব ধরনের জাতের খেজুরই এখন সচারাচর পাওয়া যায়। খেজুর যেমন মিষ্টি, তেমন সুস্বাদু।
ছোট বড় সব ধরনের মানুষই এই ফল খেতে পারে। এই ফল শুধু মিষ্টি না,বরং উপকারীও৷ অনেক পুষ্টি আছে এই ফলে। পুষ্টিগুণে ভরপুর খেজুরের ভিতর আছে জিংক, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম,ফসফরাস, ভিটামিন।

মানুষের শরীরের ১১ ভাগ আয়রনের চাহিদা পূরণ করে এই খেজুর ফল।খেজুর মানুষের শরীরে রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। খেজুর মানুষের চোখের রেটিনাকে শক্তিশালী করে।খেজুর মানুষের শরীরের অনেক রোগ থেকে মুক্তির কাজ করে। এই জন্য খেজুরকে ভেষজ উদ্ভিদও বলা হয়।
খেজুর গাছর পাতা সুচালো এবং পাতার মাথায় কাটা আছে।খেজুর গাছ দেখতেও অনেকটা অদ্ভুত।
খেজুরের রস এই অদ্ভুত রকমের গাছ থেকে পাওয়া যায়। অসাধারণ সুস্বাদু মজার খাবার এই খেজুরের রস। এই রস শীতকালে সাধারণত হয়ে থাকে। আবার এই রসকে উত্তপ্ত করে বাজারে বহুল চাহিদা সম্পন্ন খেজুরের গুড় বানানো হয়।

আজ এই পর্যন্তই। দেখা হবে আগামীকাল অন্য কোনো উদ্ভিদ অথবা ফুল অথবা ফল নিয়ে। ততক্ষণ সবাই সুস্থ থাকবেন,ভালো থাকবেন।
ধন্যবাদ সবাইকে।