当厨

in hive-180932 •  10 days ago 

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婆娘又使小阴招不去买菜,理由是身体不舒服不想起床。
这个理由用了很多次了好不?难道不能换个听起来像真的理由来说。
没办法还是自己很不情愿的起来买菜。但今天我更气了,竟然是身体不适不想起来做饭。

好只能自己做饭了。女人啊!就不能对她太好不然就倒反天罡了。
来谈谈我今天买的食材,第一个就是我爱吃的腌螃蟹。
如图一是成品。下面是腌制过程。
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螃蟹清洗也挺简单的,把外壳扒开后里面的鳃搞干净,切成两半。
拍点蒜头碎,再来点香菜。和酱油搅伴匀就可以放到冰箱哇冰镇着,
大约半小时就够了。

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第二道菜是五花肉焖炸豆腐,这可是道妥妥的的潮汕菜。
如图三是成品,下图是过程。

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五花肉放锅里煎掉一点油后放沙茶酱和酱油。然后小焖一分钟。
倒翻炸豆腐再焖。中间记得翻几下就行。很简单。
中午的烫就营养了,是鲫鱼汤,如下图。

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这汤就简单了,就是一个字,熬。
大火把水煮开后放鱼。等汤再次滚了关小火煲半小时放青菜。
差不多的时候再放配料。就ok了

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