【私家厨房】～酱包菜炒蛋

文友留言问我怎么没参加美食活动，我还真不知道这回事，真是后知后觉哎！

这几天迷上酱烧的食物了!我这人就是这样，吃东西一阵一阵的，这阵喜欢吃肉了，过一阵喜欢吃海鲜了。这一阵喜欢红烧的了，下一阵就喜欢蒸菜了。今天炒了个包菜炒蛋，原来炒这个菜都是用盐巴调味的，这几天有点感冒咳嗽就想吃点下饭的菜，这不又把我的豆瓣酱给用上了，别说，味道比盐巴炒的要好吃。

准备食材：包心菜、鸡蛋、豆瓣酱、生抽、油。

1）包菜洗净，切1/3下来切丝，蛋磕碗里打散。
2）起锅倒油，炒菜的量多一点，先下蛋液煎成蛋块捞出放碗里。
3）锅里的剩油放入包菜丝炒，炒到有点软了放入生抽和豆瓣酱炒，再吧蛋块放入一起炒匀。

4）把大的蛋块用锅铲捣鼓成小块，炒好就可以装盘了。
首先一点这个菜挺入味的适合配饭，包心菜用酱烧这个煮法也是我第一次用，孩子吃了挺多，不错继续。