［私家厨房］～ 咸肉莴笋胡萝卜

一条咸肉切开后就会一直想把它煮完，所以今天又炒了一个放咸肉的菜。

准备食材：咸肉（瘦肉也可以）、莴笋、胡萝卜、盐、蔬菜鲜、油。

1）把莴笋和胡萝卜都削皮切片，咸肉切片。

2）起锅倒油，炒菜的量，先把咸肉放入爆香出油，再把胡萝卜放入翻炒。

3）最后再放莴笋片炒，加入一点点清水滚煮，再放少许盐（咸肉是有一点点咸味的，瘦肉炒的就要放合适的盐量），少许蔬菜鲜。
4）炒匀煮1分钟后出锅。

只要放了咸肉的菜里都会有一股咸香味，适合配饭吃，下一篇来说说咸肉的制作吧！