［私家厨房］～ 萝卜圆糕

前几天买了几斤土豆淀粉，做了一次萝卜圆糕当点心吃，下午3-4点肚子稍稍饿时吃两个，味道还真是不错哦！

准备食材：萝卜、胡萝卜、香菇、鸡蛋、盐、生抽、麻油、面粉、土豆淀粉。

1）香菇泡发去根，萝卜和胡萝卜去皮切小块，把萝卜块、胡萝卜块、香菇一起放入料理机里打碎（不用很碎，要有颗粒感）。

2）取出放入大碗，磕入一个蛋，少许盐，少许生抽，一点麻油增香，搅拌均匀，依次放入面粉增加粘性（等到萝卜碎可以捏团了就不用加面粉了）
3）把它揉成团子，放到土豆淀粉里滚一下，静置半分钟再滚一下（这样粉会粘得厚一点）

4）锅中放水，搁上蒸架，摊一层防粘布，把圆糕一个一个放好，盖上盖子蒸10分钟就可以了。

蒸好的圆糕不能马上去拿，这时候很会破，要等凉了不烫手了才能把它取下来，越凉越不易破。