姜米茶

要制作一杯上好的姜米茶，选材是关键。优质的东北大米、新鲜生姜、饱满的红枣和醇厚的陈皮，这些都是不可或缺的原料。

炒制过程中，大米由白转黄，释放出淡淡的米香，生姜的辛辣与红枣、陈皮的香甜相互交融，形成了一种层次丰富的香气。

在品鉴姜米茶时，我们首先要观察其色泽。炒制后的大米应呈现出诱人的焦黄色，而生姜、红枣和陈皮则点缀其间。夏天每日喝一杯，逼走体内十年老寒湿，只需这两样一起炒当茶饮。